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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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क्रीमी हनी वैनिला कॉटेज चीज़ आइसक्रीम
क्रीमी हनी वैनिला कॉटेज चीज़ आइसक्रीम
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फुल-मिल्क कॉटेज चीज़, शुद्ध शहद और वैनिला को ब्लेंड करके बनाई गई एक मखमली, बिना मंथन वाली प्रोटीन-युक्त फ्रोज़न आइसक्रीम।
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Ingredients
- ✓454 g फुल-फैट कॉटेज चीज़ (पनीर)
- ✓45 ml शहद
- ✓1 tsp शुद्ध वैनिला अर्क
- ✓1 चुटकी बारीक समुद्री नमक
- ✓45 ml ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स (बिस्कुट का चूरा)
- ✓30 ml मिनी डार्क चॉकलेट चिप्स
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
हाई-स्पीड ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में कॉटेज चीज़, शहद, वैनिला अर्क और समुद्री नमक डालें।
💡
Tip:सुनिश्चित करें कि ब्लेंडर के ब्लेड पनीर के सभी दानों तक पहुँच सकें ताकि चिकना बेस बन सके।
2
तेज गति पर 1 से 2 मिनट तक ब्लेंड करें, जरूरत पड़ने पर किनारों को खुरचें, जब तक कि मिश्रण पूरी तरह रेशमी न हो जाए और पनीर के दाने न रहें।
💡
Tip:इस चरण में जल्दबाजी न करें; पूरी तरह चिकना करने से बर्फ के क्रिस्टल नहीं बनते।
3
सिलिकॉन स्पैटुला से वैकल्पिक सामग्री जैसे बिस्कुट का चूरा या चॉकलेट चिप्स धीरे से मिलाएं।
💡
Tip:फ्रीज करने से पहले ऊपर छिड़कने के लिए थोड़ी टॉपिंग बचाकर रखें।
4
चिकने मिश्रण को फ्रीजर-सेफ लोफ पैन या एयरटाइट कंटेनर में डालें और सतह को बराबर करें।
💡
Tip:बर्फ जमने से रोकने के लिए सतह पर सीधे पार्चमेंट पेपर की एक शीट दबाएं।
5
लगभग 3 से 4 घंटे तक फ्रीज करें जब तक कि यह सख्त लेकिन स्कूप करने योग्य न हो जाए, एक समान स्थिरता के लिए पहले घंटे के बाद एक बार हिलाएं।
💡
Tip:यदि रात भर में बहुत सख्त जम जाए, तो स्कूप करने से पहले 10 से 15 मिनट काउंटर पर रखें।
📝Chef's Notes
फ्रीजर में सील करके 2 सप्ताह तक रखें। सबसे अच्छी बनावट के लिए, परोसने से पहले कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
cottage cheese
ice cream
cottage
cheese
high protein
no churn dessert
healthy treat
cottage cheese ice cream
high protein ice cream
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