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Salade Croquante de Concombres et Mini-Poivrons au Sésame et Gingembre
Salade Croquante de Concombres et Mini-Poivrons au Sésame et Gingembre
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15m
Préparation
4
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by Yumzy
Une salade estivale ultra-fraîche et croquante de concombres et mini-poivrons doux, assaisonnée d'une vinaigrette parfumée au sésame grillé et gingembre.
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Ingrédients
- ✓2 moyens, en demi-rondelles Concombres
- ✓8 en fines rondelles Mini poivrons doux multicolores
- ✓2 tiges, émincées Ciboules
- ✓0.3 tasse, ciselée Coriandre fraîche
- ✓2 c. à soupe Huile de sésame grillé
- ✓2 c. à soupe Vinaigre de riz
- ✓1 c. à soupe Sauce soja réduite en sel
- ✓1 c. à café Miel ou sirop d'érable
- ✓1 c. à café, râpé Gingembre frais
- ✓1 gousse, râpée Ail
- ✓1 c. à soupe Graines de sésame grillées
- ✓0.3 c. à café Flocons de piment
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Instructions
1
Coupez les concombres en fines demi-lunes et les mini-poivrons en rondelles. Émincez les ciboules et la coriandre.
2
Fouettez l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel, le gingembre, l'ail et le piment.
3
Rassemblez les légumes et le sésame dans un saladier.
4
Versez la vinaigrette, mélangez délicatement et servez immédiatement avec un supplément de graines de sésame.
📝Notes du chef
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Les légumes libéreront leur eau naturelle en reposant, créant un délicieux jus très parfumé.
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cucumber
bell pepper
crunchy
easy side
plant-based
gluten-free option
bell
pepper
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