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Sorbet Refrescante de Sandía y Lima
Sorbet Refrescante de Sandía y Lima
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Un postre helado ultra refrescante y naturalmente dulce hecho con trozos de sandía congelada, ralladura de lima fresca y un toque de miel.
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4
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Ingredientes
- ✓2 kg sandía sin semillas
- ✓3 cucharadas jugo de lima fresco
- ✓1 cucharaditas ralladura de lima
- ✓2 cucharadas miel
- ✓1 pizca sal marina fina
- ✓2 cucharadas agua tibia
Verifique la exactitud de las recetas.
Instrucciones
1
Agregue los cubos de sandía congelada, el jugo de lima recién exprimido, la ralladura de lima, la miel y una pizca de sal marina fina en el tazón de una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
💡
Consejo:Dejar que la sandía congelada repose a temperatura ambiente durante 5 minutos antes de mezclar facilita el procesamiento.
2
Pulse varias veces para descomponer los trozos grandes, luego mezcle a alta velocidad usando la herramienta de presión para empujar la fruta hacia las cuchillas hasta que esté suave y cremosa.
💡
Consejo:Si la mezcla es demasiado espesa para mezclar, agregue 1 a 2 cucharadas de agua o jugo de lima adicional.
3
Sirva inmediatamente en tazones fríos para una textura suave, o transfiera a un molde para pan y congele durante 30 a 45 minutos para un sorbete más firme y fácil de servir.
💡
Consejo:Decore con hojas de menta fresca o ralladura de lima adicional justo antes de servir.
📝Notas del chef
Guarde las sobras en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 1 mes. Si se congela por completo, déjelo reposar en el mostrador durante 10-15 minutos antes de servirlo con cuchara.
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