このレシピは英語の原本から翻訳されています。正確を期すため、材料、分量、調理手順を再確認してください。

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乳製品を一切使わずに、驚くほどなめらかで濃密な泡立ちを実現した本格アイス抹茶クラウドラテ。高品質な抹茶の豊かな香りとプラントベースミルクのコクが引き立つ、カフェクオリティの贅沢な一杯です。
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
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小さなボウルに抹茶パウダーを茶こしでふるい入れ、ダマを取り除きます。お好みでメープルシロップなどの甘味料を加えます。
冷たい植物性ミルクを抹茶のボウルに注ぎ入れます。電動ミルクフォーマー(または小型泡立て器)を使い、表面に濃密でクリーミーな泡の層ができるまで30〜60秒間力強く泡立てます。
背の高いグラスに氷をたっぷりと入れます。
氷の入ったグラスに、泡立てた抹茶ミルクを氷に当てるようにそっと注ぎ入れ、ふんわりとした泡の雲を表面に浮かべます。
作りたてをすぐにいただき、豊かな抹茶の風味とベルベットのような泡の層を堪能してください。
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