サワードウブレッドをトースターやフライパンできつね色にカリッと香ばしくトーストします。

ボウルに完熟アボカド、火を通したさつまいも、水気を切ったブラックビーンズ、ライム果汁、クミン、チリパウダーを合わせます。

フォークを使って適度に具材の食感が残る程度に粗くマッシュします。

味見をしながら塩を加えて好みの味に調えます。

トーストしたサワードウの上に、マッシュした具材をたっぷりと均等に塗り広げます。

刻んだ生パクチー、崩したチーズ、香ばしいかぼちゃの種を散らして彩りを添えます。

出来立ての温かいうちにすぐにいただきます。