Loading Yumzy...
このレシピは英語の原本から翻訳されています。正確を期すため、材料、分量、調理手順を再確認してください。
Automatic translation may contain mistakes.•
完熟赤肉メロンの冷製デザートスープ 〜ライムとミントの香り〜
完熟赤肉メロンの冷製デザートスープ 〜ライムとミントの香り〜
Tap to view
15m
Prep
4
Servings
1K+
Views
芳醇な香りの完熟カンタロープメロンに、搾りたてライム果汁とすりおろし生姜、フレッシュミントをブレンドした爽快な夏の冷製フルーツスープ。ヨーグルトの優しいコクとはちみつの甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓1 個（大） 完熟赤肉メロン（カンタロープ等）
- ✓3 大さじ 搾りたてライム果汁
- ✓2 大さじ はちみつ（生はちみつ）
- ✓1 小さじ 生姜
- ✓0.3 小さじ 天然塩
- ✓0.3 カップ プレーンギリシャヨーグルト
- ✓0.3 カップ フレッシュミントの葉
レシピの正確性を再確認してください。
Instructions
1
ミキサー（ブレンダー）に角切りメロン、ライム果汁、はちみつ、すりおろし生姜、天然塩、ギリシャヨーグルトを入れます。
💡
Tip:メロンの熟度が足りない場合は、はちみつを小さじ1杯ほど追加して甘さを補ってください。
2
高速で1〜2分間、完全になめらかでクリーミーになるまでしっかり撹拌します。
3
細かく刻んだフレッシュミントを加え、ミキサーのパルスボタンで2〜3回だけ軽く回し、ミントがスープ全体に散らばる程度に合わせます（すり潰しすぎない）。
💡
Tip:ミントの緑の粒が散りばめられる程度にとどめることで、美しい見た目とフレッシュな爽快感が楽しめます。
4
密閉容器に移し、冷蔵庫で最低2時間以上しっかり冷やして味をなじませます。
💡
Tip:冷やすことで生姜、ライム、ミントの風味がメロンの果汁に溶け合い、格段に美味しくなります。
5
冷やした器に注ぎ分け、ミントの葉を飾り、お好みではちみつをひと垂らしして冷たいうちにお召し上がりください。
💡
Tip:器を冷凍庫で10分ほど冷やしておくと、最後まで冷たい状態をキープできます。
📝Chef's Notes
この冷製スープは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長2日間保存できます。自然に少し分離することがあるため、召し上がる前に軽くかき混ぜてください。
summer soup
cold soup
no-cook
refreshing dessert
healthy appetizer
CHILLED
CANTALOUPE
SOUP
cold melon soup
Yumzy おすすめコレクション
類似のおすすめレシピ
この料理がお好きな方にぴったりの厳選レシピ
Soup
375 分
Tex-Mex
スロークッカーで作る！濃厚クリーミー・ホワイトチキンチリ
かんたんby Yumzy
Soup
70 分
American
香ばしくローストしたバターナッツかぼちゃの濃厚ポタージュ
かんたんby Yumzy
Soup
50 分
American
心も温まる！ほっこり家庭風チキンヌードルスープ
かんたんby Yumzy
Soup
40 分
American
なめらか濃厚！ヴィーガン・アスパラガスのポタージュスープ
かんたんby Yumzy
Soup
40 分
International
カリフラワーとたっぷり野菜のヘルシー濃厚ポタージュスープ
かんたんby Yumzy
Soup
20 分
Spanish
完熟桃と朝採れスイートコーンの冷製ガスパチョ
かんたんby Yumzy
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. 詳しく見る: 利用規約.