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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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क्रीमी टस्कन सन चिकन आटिचोक हार्ट्स के साथ
क्रीमी टस्कन सन चिकन आटिचोक हार्ट्स के साथ
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15m
Prep
30m
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4
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by Yumzy
सन-ड्राइड टोमैटो, आटिचोक और नींबू की महक से भरपूर इस मखमली टस्कन चिकन के साथ अपने डिनर को रेस्टोरेंट जैसा बनाएं। एक घंटे से भी कम समय में तैयार होने वाला यह एक सुरुचिपूर्ण और आरामदायक व्यंजन है।
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4
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Ingredients
- ✓4 बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट (6-8 औंस प्रत्येक)
- ✓2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ✓4 कलियां लहसुन, बारीक कटा हुआ
- ✓0.5 कप सन-ड्राइड टोमैटो (तेल में डूबे), निथारे और कटे हुए
- ✓0.5 कप आटिचोक हार्ट्स (डिब्बाबंद), निथारे और कटे हुए
- ✓1 कप हैवी क्रीम
- ✓0.5 कप चिकन ब्रोथ
- ✓0.3 कप कद्दूकस किया पारमेसान चीज़
- ✓2 कप ताजा पालक
- ✓1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- ✓1 छोटा चम्मच सूखा ऑरेगैनो
- ✓ स्वादानुसार नमक
- ✓ स्वादानुसार काली मिर्च
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
चिकन ब्रेस्ट को सुखाएं और दोनों तरफ नमक, काली मिर्च और ऑरेगैनो से अच्छी तरह सीज़न करें। यदि ब्रेस्ट बहुत मोटी हो तो हल्का पीटकर समान कर लें।
2
एक बड़े पैन में मध्यम-तेज आंच पर ऑलिव ऑयल गर्म करें। चिकन ब्रेस्ट को प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट सुनहरा भूरा और अंदर तक पकने तक (74 °C/74 °C) पकाएं। चिकन को निकालकर अलग रख दें।
3
आंच को मध्यम करें। उसी पैन में बारीक कटा लहसुन डालें और 1 मिनट खुशबू आने तक भूनें, पैन के तल में चिपके स्वाद को खुरच लें।
4
कटे हुए सन-ड्राइड टोमैटो और आटिचोक हार्ट्स मिलाएं। लहसुन के साथ स्वादों को घुलने-मिलने के लिए 2-3 मिनट पकाएं।
5
चिकन ब्रोथ और हैवी क्रीम डालें। हल्का उबाल आने दें और सॉस को 5 मिनट थोड़ा गाढ़ा होने दें।
6
कद्दूकस किया पारमेसान चीज़, नींबू का रस और ताज़ा पालक मिलाएं। पालक के नरम होने और चीज़ के पिघलने तक पकाएं।
7
पकाए गए चिकन को पैन में सॉस में वापस रखें। चम्मच से ऊपर सॉस डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर गर्म होने दें।
8
ऊपर से भरपूर मखमली टस्कन सॉस डालकर गरमा-गरम परोसें।
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