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Patatas Fundidas Estilo Cebolla Francesa Virales
Patatas Fundidas Estilo Cebolla Francesa Virales
Toca para ver
20m
Preparación
55m
Cocción
4
Porciones
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by Yumzy
El plato reconfortante definitivo: patatas tiernas asadas cubiertas con cebolla caramelizada dulce y queso Gruyère fundido.
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4
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Ingredientes
- ✓4 grandes patatas Yukon Gold
- ✓3 grandes cebollas amarillas
- ✓4 cucharadas mantequilla sin sal
- ✓1.5 tazas caldo de carne
- ✓1 cucharada hojas de tomillo fresco
- ✓3 dientes ajo
- ✓1 taza queso Gruyère
- ✓1 pizca sal y pimienta negra
Verifique la exactitud de las recetas.
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200 °C (204 °C). Coloca las rodajas de patata en una sola capa en una bandeja.
💡
Consejo:Evita amontonar las patatas.
2
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y cocina las cebollas hasta que estén caramelizadas.
💡
Consejo:Remueve con frecuencia.
3
Incorpora el ajo picado y el tomillo en los últimos dos minutos.
4
Vierte el caldo tibio alrededor de las patatas y reparte la mezcla de cebolla sobre cada rodaja.
5
Hornea hasta que las patatas estén tiernas y cremosas por dentro.
💡
Consejo:Comprueba con un tenedor.
6
Cubre con queso Gruyère y gratina durante 3 o 4 minutos hasta que esté dorado.
💡
Consejo:Vigila para que no se queme.
📝Notas del chef
Usa un caldo de carne rico para mayor profundidad de sabor.
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