Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
سلطة حبوب الفارو الدافئة بالبطاطا الحلوة المشوية
سلطة حبوب الفارو الدافئة بالبطاطا الحلوة المشوية
Tap to view
15m
Prep
30m
Cook
4
Servings
1.1K+
Views
سلطة حبوب مغذية وغنية بالقوام تجمع بين مكعبات البطاطا الحلوة المكرملة وحبوب الفارو الطرية والسبانخ الصغيرة والجوز المحمص مع تتبيلة الخردل وخل التفاح اللاذعة.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
4
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓2 حبات متوسطة بطاطا حلوة
- ✓1 كوب حبوب فارو نصف مقشورة
- ✓2.5 كوب مرق خضار أو ماء
- ✓4 أكواب سبانخ صغيرة (بيبي سبانخ)
- ✓0.5 كوب أنصاف جوز بيكان
- ✓0.3 كوب جبن فيتا أو جبن ماعز مفتت
- ✓3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ✓1.5 ملعقة كبيرة خل تفاح
- ✓1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ✓1 ملعقة صغيرة شراب القيقب النقي
- ✓0.5 ملعقة صغيرة ملح بحري
- ✓0.3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
يسخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). ترتب مكعبات البطاطا الحلوة على صينية خبز كبيرة، وتقلب بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وربع ملعقة صغيرة ملح وثمن ملعقة فلفل أسود. تشوى لمدة 25 إلى 30 دقيقة مع تقليبها في المنتصف حتى تتكرمل حوافها وتصبح طرية عند غرس الشوكة.
💡
Tip:افرد المكعبات في طبقة واحدة دون تزاحم لتتحمر وتتكرمل بدلاً من أن تُسلق بالبخار.
2
أثناء شوي البطاطا، توضع حبوب الفارو ومرق الخضار في قدر متوسط على نار عالية حتى الغليان. تخفض الحرارة ويغطى القدر بإحكام، ويترك على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج الحبوب وتصبح طرية وممتعة للمضغ. يصفى أي سائل زائد.
💡
Tip:ينضج الفارو نصف المقشور أسرع من الفارو الكامل ويحتفظ بقوام ممتاز.
3
في وعاء صغير، يخفق باقي زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) مع خل التفاح وخردل الديجون وشراب القيقب وربع ملعقة صغيرة ملح وثمن ملعقة فلفل أسود حتى يتجانس الصوص تماماً.
💡
Tip:تذوق التتبيلة واضبط درجة الحموضة أو الحلاوة حسب رغبتك الشخصية.
4
توضع السبانخ الصغيرة في وعاء تقديم كبير. تسكب حبوب الفارو المطبوخة الدافئة مباشرة فوق السبانخ وتقلب برفق، مما يسمح لحرارة الحبوب بتذبيل وتليين الأوراق الخضراء بلطف.
💡
Tip:إضافة الحبوب الساخنة مباشرة فوق السبانخ هي أفضل طريقة لتذبيلها بنعومة مثالية.
5
تضاف مكعبات البطاطا المشوية والبيكان المحمص والجبن المفتت والتتبيلة المحضرة. تقلب المكونات بخفة لتتوزع بالتساوي وتقدم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
💡
Tip:زين برشة إضافية من جوز البيكان المحمص قبل التقديم مباشرة.
📝Chef's Notes
يُحفظ جيداً في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. إذا كنت تحضره مسبقاً للوجبات الأسبوعية، احتفظ بالتتبيلة جانباً وأضفها قبل الأكل مباشرة.
grain salad
sweet potato salad
healthy lunch
vegetarian dinner
meal prep
fall salad
grain
salad
sweet potato grain salad
farro salad
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Salad
15 دقيقة
American
سلطة الخيار والسلمون المدخن الكريمية
سهلby Yumzy
Salad
40 دقيقة
Southeast Asian
سلطة أرز جوز الهند المحمص بالليمون والأعشاب الطازجة
سهلby Yumzy
Salad
40 دقيقة
Italian
سلطة البانزانيلا التوسكانية الكلاسيكية
سهلby Yumzy
Salad
15 دقيقة
Asian-Inspired
سلطة الخيار المقرمش والفلفل الحلو الملون
سهلby Yumzy
Salad
20 دقيقة
American
سلطة صيفية بالذرة الحلوة الطازجة والريحان
سهلby Yumzy
Salad
20 دقيقة
Italian
سلطة كابريزي بالهليون المسلوق وغريمولاتا الليمون والريحان
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.