Loading Yumzy...
تمت ترجمة هذه الوصفة من الأصل الإنجليزي. يرجى التحقق جيداً من المكونات والكميات وإرشادات الطهي لضمان الدقة.
Automatic translation may contain mistakes.•
تارت خضار الربيع والبروشوتو مع الريكوتا بالأعشاب
تارت خضار الربيع والبروشوتو مع الريكوتا بالأعشاب
Tap to view
15m
Prep
25m
Cook
8
Servings
857
Views
by Yumzy
تارت فاخر ومقرمش بعجينة البف باستري الهشة، محشو بطبقة غنية من جبن الريكوتا المعطر بالشبت والثوم المعمر والليمون، تعلوه شرائح البروشوتو، الهليون الطازج، البازلاء الخضراء، والبارميزان.
Premium recipe tools
Cook with confidence and adapt this recipe to your table.
Serving Scaler
Change servings and recalculate ingredient quantities instantly.
8
Unlock Cooking Mode and Serving Scaler with Yumzy Premium.Go Premium
Ingredients
- ✓1 شريحة شريحة عجينة بف باستري جاهزة
- ✓1 كوب جبن ريكوتا
- ✓2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
- ✓1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم
- ✓1 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون
- ✓0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ✓0.3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ✓4 شريحة شرائح بروشوتو بقري مقدد رقيق
- ✓225 غ أعواد هليون رفيعة
- ✓0.5 كوب بازلاء خضراء طازجة أو مجمدة
- ✓0.3 كوب جبن بارميزان مبشور
- ✓1 حبة بيضة كبيرة
- ✓1 ملعقة كبيرة ماء
يرجى مراجعة الوصفات للتأكد من دقتها.
Instructions
1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت) وبطن صينية خبز بورق زبدة.
💡
Tip:استخدام ورق الزبدة يمنع الالتصاق ويسهل نقل التارت بعد الخبز.
2
افرد عجينة البف باستري واصنع إطاراً بحز أطرافها بسكين حاد بعرض 2.5 سم دون قطعها بالكامل، واثقب المركز بالشوكة.
💡
Tip:ثقب المركز بالشوكة يمنعه من الانتفاخ المفرط ويسمح للحواف بالارتفاع.
3
في وعاء صغير، اخلط الريكوتا والشبت والثوم المعمر وبشر الليمون والملح والفلفل الأسود جيداً.
💡
Tip:الخلط الجيد يوزع النكهات العشبية المنعشة في كل لقمة.
4
وزع خليط الريكوتا بالتساوي داخل الإطار المحدد على العجينة.
💡
Tip:لا تتجاوز حدود الإطار للسماح للحواف بالانتفاخ بشكل جميل.
5
رتب شرائح البروشوتو فوق الريكوتا بعد تقطيعها لقطع أصغر.
💡
Tip:تمزيق البروشوتو يسهل تقطيع التارت لاحقاً وتوزيعه بالتساوي.
6
انثر أعواد الهليون وحبات البازلاء الخضراء بالتساوي فوق البروشوتو.
💡
Tip:اختر أعواد هليون رفيعة لتنضج سريعاً وتظل مقرمشة.
7
اخفق البيضة مع ملعقة الماء وادهن حواف العجينة الخارجية بخليط البيض.
💡
Tip:دهن الحواف بالبيض يمنحها لوناً ذهبياً لامعاً وشهياً.
8
اخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تنتفخ حواف البف باستري وتصبح ذهبية ومقرمشة وتنضج الخضار.
💡
Tip:راقب قاع العجينة لضمان قرمشتها ونضجها الكامل.
9
أخرج التارت وانثر جبن البارميزان المبشور فوق الوجه، واتركه يهدأ قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
💡
Tip:ترك التارت يهدأ لبضع دقائق يسهل تقطيعه إلى مربعات متماسكة.
puff pastry
asparagus
prosciutto
ricotta
spring recipes
appetizer
easy entertaining
مجموعة يمزي للطهي
وصفات مشابهة
وصفات شهية مختارة بعناية لتناسب ذوقك الرفيع
Appetizer
10 دقيقة
Mexican
غموس الغواكامولي المكسيكي الكلاسيكي الطازج
سهلby Yumzy
Appetizer
35 دقيقة
Mediterranean
عجة الكوسا الذهبية المقرمشة
سهلby Yumzy
Appetizer
47 دقيقة
Chinese
فطائر ديم سوم المطهوة على البخار (شاو ماي)
متوسطby Yumzy
Appetizer
18 دقيقة
American
هليون مقرمش بالثوم والبارميزان في المقلاة الهوائية
سهلby Yumzy
Appetizer
40 دقيقة
Japanese
قوالب الأرز المقرمشة بالتونا الحارة
متوسطby Yumzy
Appetizer
30 دقيقة
Mexican
أكواب تاكو اللحم البقري المقرمشة المخبوزة
سهلby Yumzy
هل أعجبتك هذه الوصفة؟
انضم إلى Yumzy لإنشاء وصفاتك الخاصة واكتشاف المزيد من الوجبات اللذيذة والحصول على مساعدة طهي مخصصة!
Recipes shared by Yumzy users. Please verify recipes, ingredients and cooking times. معرفة المزيد: شروط الخدمة.