سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت) وبطّن صينية خبز صغيرة بورق الزبدة لتسهيل التنظيف.

في وعاء خلط صغير، اخفق الزبادي اليوناني والبيضة وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا بقوة حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً وخالياً من أي كتل.

ضع شرائح الخبز على صينية الخبز المجهزة. اضغط بظهر ملعقة على منتصف كل شريحة لصنع فجوة أو تجويف مع الحفاظ على الحواف سليمة.

قسّم خليط الكاسترد المحضر بالتساوي بين شريحتي الخبز، واسكبه مباشرة في التجويف المضغوط. وزع حبات التوت الطازجة على الوجه واضغط عليها برفق.

اخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى يتماسك الكاسترد وتصبح حواف الخبز ذهبية داكنة ومقرمشة.

أخرج التوست من الفرن واتركه يبرد لمدة دقيقتين ليتماسك الكاسترد، ثم رشه بسكر البودرة إذا رغبت وقدّمه دافئاً ولذيذاً.