전자레인지 사용이 가능한 내열 볼이나 큰 머그잔 안쪽에 버터 1작은술을 얇게 바릅니다.

달걀 4개를 깨 넣고 우유와 소금을 더해 포크로 알끈이 풀릴 때까지 고루 섞어줍니다.

전자레인지 강(High) 출력에서 30초간 돌린 뒤 꺼내어 포크로 가장자리와 바닥을 긁어가며 힘차게 저어줍니다.

다시 전자레인지에 넣고 30초간 돌린 뒤 한 번 더 꺼내어 골고루 저어줍니다.

달걀이 부드럽게 엉겨 붙을 때까지 20초 단위로 끊어가며 저어주며 돌립니다 (총 조리 시간 약 1분 30초~2분).

전자레인지에서 꺼내어 1분간 그대로 두어 잔열로 뜸을 들인 뒤 후춧가루나 파슬리를 뿌려 따뜻할 때 바로 먹습니다.