볼에 땅콩버터, 간장, 라임즙, 간 생강, 꿀을 넣고 따뜻한 물을 조금씩 섞어가며 크리미한 디핑소스를 만듭니다.

넓은 접시에 미온수를 준비하고 손질한 새우, 당근, 오이, 적양배추, 허브를 재료별로 가지런히 정돈합니다.

라이스페이퍼를 미온수에 15~20초간 담갔다가 살짝 유연해지면 젖은 도마나 접시 위에 평평하게 펼칩니다.

페이퍼 중앙에 새우를 올리고 그 위에 채 썬 채소와 허브를 적당량 소복하게 얹습니다.

아래쪽 페이퍼를 위로 덮고 양옆을 안으로 접은 뒤 단단하고 팽팽하게 앞으로 돌돌 말아줍니다.

남은 재료로 동일하게 롤을 만들고 서로 붙지 않도록 접시에 나란히 담습니다.

어슷하게 반으로 잘라 준비한 피넛 진저 소스와 함께 신선할 때 즉시 서빙합니다.