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오븐에 구운 크리스피 로스티드 갈릭 허브 바게트
오븐에 구운 크리스피 로스티드 갈릭 허브 바게트
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10m
Prep
15m
Cook
8
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599
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by Yumzy
바삭한 이탈리안 바게트에 오븐에 구워 달착지근해진 로스티드 마늘, 부드러운 버터, 신선한 파슬리와 차이브, 짭조름한 파르메산 치즈를 듬뿍 발라 노릇하게 구워낸 레스토랑 스타일 마늘빵입니다.
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8
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Ingredients
- ✓1 개 크러스트 바게트 (이탈리안 또는 프랑스 바게트)
- ✓120 ml 실온 무염 버터
- ✓6 쪽 마늘
- ✓2 큰술 생 파슬리
- ✓1 큰술 생 차이브 (또는 실파)
- ✓0.3 작은술 바다 소금
- ✓0.1 작은술 후춧가루
- ✓30 ml 강판에 간 파르메산 치즈 (선택)
정확성을 위해 레시피를 다시 확인하세요.
Instructions
1
오븐을 200 °C(204 °C)로 예열하고, 바게트를 길이 방향으로 길게 반으로 가릅니다.
💡
Tip:도마 위에 빵을 올리고 빵칼로 자르면 찌그러지지 않고 깔끔하게 잘립니다.
2
볼에 부드러워진 버터, 다진 마늘, 다진 파슬리, 차이브, 바다소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어 갈릭 허브 버터를 만듭니다.
💡
Tip:버터가 녹지 않고 부드러운 크림 상태여야 빵에 도톰하게 잘 발립니다.
3
반으로 자른 바게트 단면에 갈릭 허브 버터를 아낌없이 듬뿍 펴 바릅니다.
💡
Tip:빵 가장자리 끝까지 꼼꼼히 발라주어야 바삭하고 고소합니다.
4
버터를 바른 단면이 위로 오도록 베이킹 팬에 올리고 파르메산 치즈 가루를 윗면에 고루 뿌립니다.
💡
Tip:유산지를 깐 베이킹 팬을 사용하면 버터가 흘러도 청소가 간편합니다.
5
200 °C 오븐에서 가장자리가 노릇한 황금빛이 되고 버터가 보글보글 끓어오를 때까지 10~15분간 굽습니다.
💡
Tip:바삭한 식감을 원하시면 마지막에 2~3분간 더 구워주세요.
6
한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 어슷 썰어 따뜻할 때 즉시 서빙합니다.
💡
Tip:오븐에서 갓 나왔을 때 따뜻하게 먹어야 가장 맛있습니다.
garlic bread
herb bread
easy side dish
appetizer
comfort food
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