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Zart schmelzende, im Wasserbad gebackene Frühstückshappen mit feinem Spinat und aromatischem Schweizer Gruyère.
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Eier mit Hüttenkäse und Gewürzen cremig pürieren.
Spinat und Gruyère in Muffinförmchen verteilen.
Eimasse darübergießen.
Im Wasserbad bei 160 °C ca. 20-25 Minuten stocken lassen.
Übrig gebliebene Egg Bites in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage lagern. In der Mikrowelle für 30 bis 45 Sekunden wieder aufwärmen.
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