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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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समर पीच और व्हिप्ड हनी रिकोटा फ्लैटब्रेड
समर पीच और व्हिप्ड हनी रिकोटा फ्लैटब्रेड
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कुरकुरी बेक्ड फ्लैटब्रेड, शहद से मीठी की गई मखमली व्हिप्ड रिकोटा चीज़, पके हुए आड़ू के स्लाइस और ताजी तुलसी का एक लाजवाब समर कॉम्बिनेशन।
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Ingredients
- ✓2 पीस फ्लैटब्रेड्स या नान
- ✓1 कप फुल क्रीम रिकोटा चीज़
- ✓30 ml शहद
- ✓1 tsp नींबू का छिलका (ज़ेस्ट)
- ✓2 साबुत ताजे पके आड़ू (पीच)
- ✓15 ml जैतून का तेल
- ✓0.3 कप ताजा तुलसी के पत्ते
- ✓1 चुटकी फ्लेकी समुद्री नमक
- ✓1 चुटकी काली मिर्च
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 204 °C (200 °C) पर पहले से गरम करें और बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
2
फ्लैटब्रेड्स के दोनों तरफ हल्का जैतून का तेल लगाएं। शीट पर रखें और हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक 6 से 8 मिनट तक बेक करें।
3
फ्लैटब्रेड बेक होने के दौरान, फूड प्रोसेसर या हैंड मिक्सर में रिकोटा चीज़, शहद, नींबू का छिलका और चुटकी भर नमक डालकर पूरी तरह चिकना और हल्का होने तक फेंटें।
💡
Tip:रिकोटा को फेंटने से उसमें हवा भर जाती है और बनावट रेशमी हो जाती है।
4
फ्लैटब्रेड्स को ओवन से निकालें और 2 से 3 मिनट ठंडा होने दें। प्रत्येक फ्लैटब्रेड पर व्हिप्ड हनी रिकोटा की भरपूर परत फैलाएं।
💡
Tip:पकड़ने में आसानी के लिए किनारों पर थोड़ी जगह छोड़ें।
5
रिकोटा के ऊपर ताजे आड़ू के स्लाइस सजाएं। ताजी तुलसी, समुद्री नमक, काली मिर्च और थोड़ा शहद डालकर स्लाइस करें और तुरंत परोसें।
📝Chef's Notes
यदि आप थोड़ा नमकीन स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो परोसने से पहले फ्लैटब्रेड के ऊपर प्रोस्यूटो (हैम) या थोड़ा बाल्समिक ग्लेज़ डाल सकते हैं।
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