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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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स्प्रिंग वेजिटेबल और प्रोसूटो टार्ट हर्बड रिकोटा के साथ
स्प्रिंग वेजिटेबल और प्रोसूटो टार्ट हर्बड रिकोटा के साथ
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15m
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25m
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by Yumzy
बसंत की ताजी सब्जियों को प्रदर्शित करने वाले इस सुरुचिपूर्ण टार्ट के साथ अपने ऐपेटाइज़र को खास बनाएं। परतदार, मक्खनयुक्त पफ पेस्ट्री पर जीवंत सब्जियां और नमकीन प्रोसूटो मलाईदार हर्बड रिकोटा के साथ मिलकर एक शानदार स्वाद देते हैं।
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8
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Ingredients
- ✓1 sheet तैयार पफ पेस्ट्री शीट
- ✓240 ml रिकोटा चीज़
- ✓2 tablespoons, chopped ताजा डिल, कटा हुआ
- ✓1 tablespoon, chopped ताजा चाइव्स, कटी हुई
- ✓1 teaspoon नींबू का जेस्ट (छिलका)
- ✓0.5 teaspoon नमक
- ✓0.3 teaspoon काली मिर्च
- ✓4 slices पतले स्लाइस में कटा प्रोसूटो
- ✓0.2 kg पतली शतावरी (एस्परैगस)
- ✓0.5 cup, fresh or frozen हरी मटर (ताजी या फ्रोजन)
- ✓0.3 cup, grated कद्दूकस किया परमेसन चीज़
- ✓1 large अंडा
- ✓15 ml पानी
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 204 °C (200 °C) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं।
💡
Tip:पार्चमेंट पेपर पेस्ट्री को चिपकने से रोकता है।
2
पफ पेस्ट्री शीट को बेकिंग शीट पर खोलें। एक तेज चाकू से किनारों पर 1 इंच का बॉर्डर बनाएं (पूरी तरह न काटें)। कांटे से पेस्ट्री के बीच के हिस्से को जगह-जगह छेदें।
3
एक छोटे कटोरे में रिकोटा चीज़, डिल, चाइव्स, नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह फेंटें।
4
हर्बड रिकोटा मिश्रण को पफ पेस्ट्री के बॉर्डर के अंदर समान रूप से फैलाएं।
5
रिकोटा के ऊपर प्रोसूटो के स्लाइस रखें, यदि आवश्यक हो तो छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
6
प्रोसूटो के ऊपर एस्परैगस और हरी मटर को समान रूप से बिखेरें।
7
एक छोटे कटोरे में अंडा और पानी फेंटकर एग वॉश बनाएं। पफ पेस्ट्री के किनारों पर एग वॉश ब्रश करें।
8
20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पेस्ट्री सुनहरी-भूरी और फूली हुई न हो जाए और सब्जियां कोमल-कुरकुरी न हो जाएं।
9
ओवन से निकालें, कद्दूकस किया परमेसन चीज़ छिड़कें, और काटने व परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
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