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Burger Bánh Mì à la Vietnamienne
Burger Bánh Mì à la Vietnamienne
Appuyez pour voir
25m
Préparation
15m
Cuisson
4
Portions
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by Yumzy
Un burger fusion savoureux à la viande marinée à la citronnelle, légumes marinés croquants, coriandre fraîche et mayonnaise piquante.
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4
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Ingrédients
- ✓500 g Viande hachée
- ✓2 c. à soupe Citronnelle hachée
- ✓1.5 c. à soupe Sauce poisson (Nuoc mam)
- ✓150 g Carottes et radis marinés
- ✓1 botte Coriandre fraîche
- ✓4 c. à soupe Mayonnaise sriracha
- ✓4 pièces Pains à burger
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Instructions
1
Mélanger la viande avec la citronnelle et les sauces, façonner 4 steaks.
2
Saisir à la poêle bien chaude des deux côtés.
3
Toaster les pains et tartiner de mayonnaise épicée.
4
Dresser avec les légumes croquants et la coriandre fraîche.
📝Notes du chef
Vous pouvez préparer les carottes et le radis daïkon marinés express jusqu'à 3 jours à l'avance et les conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur.
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dinner
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