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Gnocchis Croquants au Miel et Gochujang
Gnocchis Croquants au Miel et Gochujang
Appuyez pour voir
10m
Préparation
15m
Cuisson
2
Portions
923
Vues
Un plat de fusion audacieux et addictif mettant en vedette des gnocchis frits croustillants enrobés d'un glaçage sucré, épicé et salé inspiré du gochujang coréen.
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2
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Ingrédients
- ✓500 g Gnocchis de Pommes de Terre
- ✓1 cuil. à soupe Gochujang (Pâte de Piment Coréenne)
- ✓2 cuil. à soupe Miel
- ✓1 cuil. à soupe Sauce Soja
- ✓1 cuil. à café Vinaigre de Riz
- ✓3 cuil. à soupe Beurre Non Salé
- ✓1 cuil. à soupe Huile d'Olive
- ✓2 Unité Gousses d'Ail (hachées)
- ✓1 cuil. à café Graines de Sésame (pour garnir)
- ✓1 Unité Oignon Vert (tranché)
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Instructions
1
Préparer le glaçage : Dans un petit bol, fouetter ensemble le gochujang, le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz et 1 cuillère à soupe d'eau chaude jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2
Croustillants Gnocchis : Chauffer l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle. Ajouter les gnocchis et faire frire pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
3
Infuser l'Ail : Réduire le feu à moyen ; ajouter les 2 cuillères à soupe restantes de beurre et l'ail haché. Faire sauter pendant 1 minute jusqu'à ce que cela sente bon.
4
Ajouter le glaçage : Verser le mélange de miel et de gochujang dans la poêle.
5
Mélanger et Enrober : Mélanger rapidement les gnocchis pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et forme un glaçage brillant et collant.
6
Garnir : Retirer du feu, saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts, et servir immédiatement.
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gnocchi
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quick dinner
spicy
savory
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