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Salade de Raisins Crémeuse et Décadente avec Croquant de Noix Torréfiées
Salade de Raisins Crémeuse et Décadente avec Croquant de Noix Torréfiées
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15m
Préparation
15
Portions
943
Vues
Savourez un délicieux équilibre entre le sucré et l'acide avec ce délice fruité rafraîchissant. Cette salade veloutée met en avant des fruits frais et juteux enveloppés dans une vinaigrette riche et terminée par un croustillant de noix satisfaisant.
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Ingrédients
- ✓900 kg raisins verts sans pépins
- ✓900 kg raisins rouges sans pépins
- ✓225 gram crème aigre entière
- ✓225 gram fromage à la crème ramolli
- ✓100 gram sucre granulé
- ✓1 cuillère à café extrait de vanille pur
- ✓200 gram sucre brun clair
- ✓100 gram moitiés de noix, torréfiées et écrasées
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Instructions
1
Lavez et séchez soigneusement les raisins, puis retirez toutes les tiges. Placez-les dans un grand bol de mélange.
💡
Astuce:Bien sécher les raisins aide à ce que la vinaigrette adhère parfaitement.
2
Dans un bol séparé, fouettez ensemble le fromage à la crème ramolli, la crème aigre, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et sans grumeaux.
💡
Astuce:Utilisez un batteur sur socle ou un batteur à main à basse vitesse pour obtenir une consistance fouettée, semblable à un nuage.
3
Combinez le sucre brun et les noix écrasées dans un petit bol. Saupoudrez ce mélange sur la salade juste avant de servir pour maintenir la texture parfaite.
💡
Astuce:Si vous préférez que le sucre ramollisse légèrement, vous pouvez ajouter le topping 30 minutes avant de servir.
Salad
Grape
Summer Side
Potluck
Dessert Salad
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