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Flocons d'Avoine Brouillés Croustillants à la Poêle (Scrambled Oats)
Flocons d'Avoine Brouillés Croustillants à la Poêle (Scrambled Oats)
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5m
Préparation
8m
Cuisson
1
Portions
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Le petit-déjeuner tendance qui transforme avoine, banane et œuf en pépites dorées et croustillantes poêlées, servies avec yaourt grec et fruits frais.
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1
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Ingrédients
- ✓0.5 tasse Flocons d'avoine
- ✓1 moyenne Banane bien mûre
- ✓1 pièce Gros œuf
- ✓0.5 c. à café Cannelle moulue
- ✓0.5 c. à café Extrait pur de vanille
- ✓1 pincée Sel de mer fin
- ✓1 c. à café Huile de coco
- ✓0.5 tasse (pour servir) Yaourt grec
- ✓0.3 tasse Fruits rouges frais
- ✓1 c. à café Sirop d'érable
Vérifiez l'exactitude des recettes.
Instructions
1
Écrasez la banane à la fourchette dans un bol jusqu'à consistance de purée.
2
Ajoutez l'œuf, les flocons d'avoine, la cannelle, la vanille et le sel, et mélangez bien.
3
Faites fondre l'huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
4
Versez la préparation en couche mince et laissez cuire 2 à 3 minutes sans remuer pour faire dorer le dessous.
5
À l'aide d'une spatule, brisez la galette en pépites et faites-les revenir 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
6
Versez dans un bol, nappez de yaourt grec et de fruits rouges, et arrosez de sirop d'érable.
📝Notes du chef
À déguster idéalement frais et tiède pour un croustillant optimal. Si vous préparez à l'avance, réchauffez doucement dans une poêle sèche à feu moyen pour raviver le croustillant.
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