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Gnocchi Crujientes con Miel y Gochujang
Gnocchi Crujientes con Miel y Gochujang
Toca para ver
10m
Preparación
15m
Cocción
2
Porciones
923
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Un plato de fusión audaz y adictivo que presenta gnocchi fritos crujientes mezclados en un glaseado dulce, picante y salado inspirado en el gochujang coreano.
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2
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Ingredientes
- ✓500 g Gnocchi de Patata
- ✓1 cucharada Gochujang (Pasta de Chile Coreana)
- ✓2 cucharada Miel
- ✓1 cucharada Salsa de Soja
- ✓1 cucharadita Vinagre de Arroz
- ✓3 cucharada Mantequilla Sin Sal
- ✓1 cucharada Aceite de Oliva
- ✓2 Unidad Dientes de Ajo (picados)
- ✓1 cucharadita Semillas de Sésamo (para decorar)
- ✓1 Unidad Cebolla Verde (en rodajas)
Verifique la exactitud de las recetas.
Instrucciones
1
Preparar el glaseado: En un tazón pequeño, mezclar el gochujang, la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz y 1 cucharada de agua caliente hasta que esté suave.
2
Crujientes Gnocchi: Calentar el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande. Agregar los gnocchi y freír durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
3
Infundir Ajo: Bajar el fuego a medio; agregar las 2 cucharadas restantes de mantequilla y el ajo picado. Sofreír durante 1 minuto hasta que esté fragante.
4
Agregar el glaseado: Verter la mezcla de miel y gochujang en la sartén.
5
Mezclar y Cubrir: Revolver los gnocchi rápidamente durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese y forme un glaseado brillante y pegajoso.
6
Decorar: Retirar del fuego, espolvorear con semillas de sésamo y cebollas verdes, y servir inmediatamente.
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