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Bánh Mì Burger nach Vietnamesischer Art
Bánh Mì Burger nach Vietnamesischer Art
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25m
Vorbereitung
15m
Kochen
4
Portionen
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by Yumzy
Ein saftiger Fusions-Burger mit Zitronengras-Patty, knackig eingelegtem Gemüse, frischem Koriander und würziger Sriracha-Mayo.
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Zutaten
- ✓500 g Hackfleisch
- ✓2 EL Zitronengras
- ✓1.5 EL Fischsauce
- ✓150 g Eingelegte Karotten und Rettich
- ✓1 Bund Frischer Koriander
- ✓4 EL Sriracha-Mayonnaise
- ✓4 Stück Burgerbrötchen
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Anleitung
1
Hackfleisch mit Gewürzen und Zitronengras vermengen und zu 4 Patties formen.
2
In einer heißen Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten.
3
Brötchen toasten und mit Sriracha-Mayo bestreichen.
4
Mit Patties, eingelegtem Gemüse und viel Koriander belegen.
📝Tipps vom Chefkoch
Sie können die schnell eingelegten Karotten und den Daikon-Rettich bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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Banh Mi Burger
vietnamese pork burger
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Yumzy Kulinarik-Kollektion
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