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Zitronen-Kräuterkruste Lachs mit geröstetem Spargel - Einfaches 30-Minuten-Rezept
Zitronen-Kräuterkruste Lachs mit geröstetem Spargel - Einfaches 30-Minuten-Rezept
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15m
Vorbereitung
15m
Kochen
4
Portionen
570
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Verleihen Sie Ihrem Wochendinner mit diesem lebhaften und geschmackvollen Lachsrezept das gewisse Etwas. Mit einer würzigen Zitronen-Kräuterkruste und perfekt geröstetem Spargel ist es eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die in weniger als einer Stunde zubereitet wird.
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4
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Zutaten
- ✓4 150 Gramm Portionen Lachsfilets
- ✓3 Esslöffel Olivenöl
- ✓1 Esslöffel Frische Zitronenschale
- ✓2 Esslöffel, gehackt Frischer Dill
- ✓2 Esslöffel, gehackt Frische Petersilie
- ✓2 Zehen, gehackt Knoblauch
- ✓60 Tasse Panko Semmelbrösel
- ✓0.5 Teelöffel Salz
- ✓0.3 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
- ✓1 450 Gramm, geputzt Spargel
- ✓4 Zitronenschnitze
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Anleitung
1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (204 °C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
2
In einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, Zitronenschale, gehackten Dill, gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch, Panko Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen.
3
Legen Sie die Lachsfilets auf eine Seite des vorbereiteten Backblechs. Bestreichen Sie die Oberseiten des Lachses mit dem verbleibenden 1 Esslöffel Olivenöl.
4
Drücken Sie die Zitronen-Kräuter-Semmelbrösel-Mischung großzügig auf die geölten Oberseiten der Lachsfilets, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
5
Legen Sie die geputzten Spargelstangen auf die andere Seite des Backblechs. Träufeln Sie bei Bedarf etwas zusätzliches Olivenöl darüber und würzen Sie leicht mit Salz und Pfeffer.
6
Backen Sie 12-15 Minuten lang oder bis der Lachs durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, und der Spargel zart-knackig ist. Die Garzeit variiert je nach Dicke der Lachsfilets.
7
Sofort mit frischen Zitronenschnitzen servieren.
salmon
healthy
lemon herb
baked fish
weeknight meal
Yumzy Kulinarik-Kollektion
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