اسلق الجنocchi وفقاً لتعليمات العبوة حتى يطفو على السطح ثم صفيه.

سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. أضف الثوم المفروم والطماطم المجففة وقلب حتى تفوح الرائحة.

أضف كريمة الخفق، مرق الدجاج، التوابل الإيطالية، ورقائق الفلفل الأحمر. دع الخليط يغلي برفق.

قلب جبن البارميزان حتى يذوب وينعم، ثم أضف السبانخ حتى تذبل.

أضف الجنocchi المسلوق إلى الصلصة الكريمية وقلب جيداً ليتبل ثم قمه ساخناً.