تذاب الزبدة في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة مائلة للهادئة. تضاف عجينة الكنافة المفرومة وتحمص مع التحريك المستمر لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً داكناً وتصبح مقرمشة تماماً. ترفع عن النار وتترك لتبرد بالكامل.

في وعاء، تخلط الكنافة المحمصة الباردة مع كريمة الفستق والطحينة حتى تتجانس جيداً وتتشكل حشوة فستق مقرمشة.

تنزع أعناق الفراولة بقطع الأطراف الخضراء، وتفرغ مراكز الحبات بعناية باستخدام سكين تقشير صغير أو ملعقة كروية صغيرة، مع الحفاظ على القاعدة والجدران الخارجية سليمة.

تملأ التجاويف المجوفة لكل حبة فراولة بحشوة الفستق والكنافة المقرمشة بسخاء حتى تتساوى مع القمة بالملعقة أو كيس الحلواني.

تذاب الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر به ماء يغلي برفق (حمام مائي) أو في الميكروويف على فترات مدتها 20 ثانية، مع التحريك حتى تصبح ناعمة وسلسة.

تغمس كل حبة فراولة محشوة في الشوكولاتة المذابة جزئياً أو كلياً، وتوضع على صينية مبطنة بورق زبدة، وترش فوراً بالفستق المفروم، ثم تبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.