Loading Yumzy...
Bu tarif İngilizce aslından çevrilmiştir. Doğruluk için malzemeleri, ölçüleri ve pişirme adımlarını iki kez kontrol ediniz.
Otomatik çeviri hatalar içerebilir.•
Sıcak Ezilmiş Zeytinler ve Taze Burrata
Sıcak Ezilmiş Zeytinler ve Taze Burrata
Görüntülemek için dokunun
10m
Hazırlık
10m
Pişirme
4
Porsiyon
1.1K+
Görüntülenme
Sıcak, narenciye ve otlarla infüze edilmiş ezilmiş zeytinlerin, soğuk ve kremsi burrata peynirinin üzerine kaşıkla konulmasıyla hazırlanan şık, kalabalık dostu bir aperatif. Kaba rustik ekmekle servis için mükemmel.
Premium tarif araçları
Tarifi güvenle pişirin ve sofranıza göre anında uyarlayın.
Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu değiştirin, malzeme miktarları anında hesaplansın.
4
Cooking Mode ve Porsiyon Ölçekleyici’yi Yumzy Premium ile açın.Premium’a Geç
Malzemeler
- ✓225 g burrata peyniri
- ✓350 g karışık bütün zeytinler
- ✓3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- ✓2 diş sarımsak
- ✓1 tatlı kaşığı taze biberiye
- ✓1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- ✓0.3 tatlı kaşığı kırmızı biber pulu
- ✓1 bir tutam pul biber tuzu
- ✓1 adet kabuklu ekşi mayalı ekmek
Doğruluk için tarifleri iki kez kontrol edin.
Talimatlar
1
Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri temiz bir kesme tahtasına yerleştirin. Bir şef bıçağının düz tarafı veya ağır bir camın altıyla, her zeytine nazikçe bastırarak ezip, iri parçalar halinde biraz kırın.
💡
İpucu:Zeytinleri ezmek, sıcak aromatik yağın daha iyi emilmesini sağlar.
2
Küçük bir tavada, sızma zeytinyağını, dilimlenmiş sarımsağı, doğranmış biberiyeyi ve kırmızı biber pulunu birleştirin. Orta-düşük ateşte pişirin ve sarımsak kokusu çıkana kadar ve hafif altın rengi almaya başlayana kadar pişirin.
💡
İpucu:Sarımsağın yağı yakmadan infüze olması için ateşi düşük tutun.
3
Ezilmiş zeytinleri ve limon kabuğu rendesini tavaya ekleyin. Zeytinleri sıcak, otlarla infüze edilmiş yağda iyice kaplamak için iyi karıştırın. Zeytinler tamamen ısınana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
💡
İpucu:Sıcak zeytinler, doğal yağlarını ve lezzetlerini daha fazla serbest bırakır.
4
Oda sıcaklığındaki burrata toplarını geniş bir servis tabağının ortasına dikkatlice yerleştirin. Peynirin üst kısımlarını nazikçe yırtarak kremsi stracciatella iç kısmını ortaya çıkarın.
💡
İpucu:Peynirin oda sıcaklığına gelmesi, en iyi kremsi dokuyu sağlar.
5
Sıcak ezilmiş zeytinleri ve tüm aromatik, otlarla infüze edilmiş yağı doğrudan burratanın üzerine ve etrafına kaşıkla dökün. Pul biber tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpin.
💡
İpucu:Sıcak, kızartılmış ekmek dilimleriyle hemen servis edin.
📝Şefin Notları
En iyi lezzet kontrastı için burratanın buzdolabından çıktığı gibi buz gibi olmadığından emin olun. İsteğe göre biberiyeyi taze kekik veya mercanköşk ile değiştirebilirsiniz.
appetizer
easy entertaining
vegetarian
no-cook cheese
quick snack
olives
burrata
smashed olives
easy appetizer
Yumzy Mutfak Koleksiyonu
Benzer Lezzetler
Bu tarifi beğendiyseniz damağınızda iz bırakacak bu lezzetleri de keşfedin
Appetizer
33 dk
French
Kolay Yaban Mersinli Cevizli Milföy Peynirli Atıştırmalıklar
Kolayby Yumzy
Appetizer
20 dk
American
Viral Epic Dereotu Turşusu Mezesi
Kolayby Yumzy
Appetizer
55 dk
Indo-Chinese
Çıtır Mısır Gevrekli Kurkure Momos
Ortaby Yumzy
Appetizer
30 dk
Mediterranean
Balzamikli Fırınlanmış Çilekli Çırpılmış Beyaz Peynir
Kolayby Yumzy
Appetizer
10 dk
Mexican
Klasik Taze Guacamole
Kolayby Yumzy
Appetizer
35 dk
Mediterranean
Altın Sarısı Çıtır Kabak Mücveri
Kolayby Yumzy
Bu tarifi sevdiniz mi?
Kendi tariflerinizi oluşturmak, daha fazla lezzetli yemek keşfetmek ve kişiselleştirilmiş pişirme asistanı edinmek için Yumzy'ye katılın!
Yumzy kullanıcıları tarafından paylaşılan tariflerdir. Lütfen tarifleri, malzemeleri ve pişirme sürelerini doğrulayın. Daha Fazla Bilgi: Kullanım Koşulları.