Loading Yumzy...
Bu tarif İngilizce aslından çevrilmiştir. Doğruluk için malzemeleri, ölçüleri ve pişirme adımlarını iki kez kontrol ediniz.
Otomatik çeviri hatalar içerebilir.•
Döküm Tavada Çıtır Kenarlı Efsanevi Smash Burger
Döküm Tavada Çıtır Kenarlı Efsanevi Smash Burger
Görüntülemek için dokunun
15m
Hazırlık
10m
Pişirme
4
Porsiyon
1.1K+
Görüntülenme
Kızgın döküm tavada ezilerek pişirilen çıtır kenarlı sulu köfte, erimiş Amerikan peyniri, karamelize soğan ve gizli burger sosuyla gerçek bir burger deneyimi.
Premium tarif araçları
Tarifi güvenle pişirin ve sofranıza göre anında uyarlayın.
Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu değiştirin, malzeme miktarları anında hesaplansın.
4
Cooking Mode ve Porsiyon Ölçekleyici’yi Yumzy Premium ile açın.Premium’a Geç
Malzemeler
- ✓450 g Yağlı dana kıyma (%20 yağ)
- ✓4 dilim Cheddar veya eritme burger peyniri
- ✓2 adet Tereyağlı brioche ekmeği
- ✓100 g Karamelize soğan
- ✓4 yemek kaşığı Burger sosu (mayonez, hardal, relish)
- ✓4 dilim Salatalık turşusu
Doğruluk için tarifleri iki kez kontrol edin.
Talimatlar
1
Kıymayı yoğurmadan 4 adet gevşek top haline getirin.
2
Döküm tavayı dumanı tütene kadar ısıtın, köfte toplarını koyup spatula ile kağıt gibi incecik ezerek bastırın.
3
Kenarları çıtırlaşıp karamelize olunca ters çevirin, hemen peynir dilimlerini koyun.
4
Kızarmış brioche ekmeklerine sos sürüp çift köfteyi yerleştirin, turşu ve soğanla sıcak servis yapın.
📝Şefin Notları
En iyi sonuç için doğrudan buzdolabından çıkan soğuk kıymayı kullanın; soğuk yağ, ezme (smash) işlemi sırasında köftelerin yapısını korumasına yardımcı olur. Tavayı aşırı doldurmamak için partiler halinde pişirin, aksi halde tava sıcaklığı düşer ve kenarların çıtırlaşması engellenir.
smash burger
cast iron cooking
diner style
quick dinner
comfort food
smash burger recipe
cast iron burger
crispy smash burger
Yumzy Mutfak Koleksiyonu
Benzer Lezzetler
Bu tarifi beğendiyseniz damağınızda iz bırakacak bu lezzetleri de keşfedin
Dinner
45 dk
American
Fırında Sarımsaklı Tereyağlı Somon ve Kuşkonmaz ile Kızarmış Patatesler
Kolayby Yumzy
Dinner
25 dk
Italian
Kremalı Limonlu Kuşkonmaz Makarna
Kolayby Yumzy
Dinner
40 dk
Japanese
Fırınlanmış Somonlu Suşi Güveci (Sushi Bake)
Kolayby Yumzy
Dinner
40 dk
Italian
Kremalı Kurutulmuş Domatesli Evlilik Tavuğu
Kolayby Yumzy
Dinner
40 dk
Mediterranean
Kremalı Kiraz Domates ve Fırında Feta Makarna
Kolayby Yumzy
Dinner
35 dk
Asian Fusion
Fırında Susamlı Sarımsaklı Mantı
Kolayby Yumzy
Bu tarifi sevdiniz mi?
Kendi tariflerinizi oluşturmak, daha fazla lezzetli yemek keşfetmek ve kişiselleştirilmiş pişirme asistanı edinmek için Yumzy'ye katılın!
Yumzy kullanıcıları tarafından paylaşılan tariflerdir. Lütfen tarifleri, malzemeleri ve pişirme sürelerini doğrulayın. Daha Fazla Bilgi: Kullanım Koşulları.