Loading Yumzy...
Bu tarif İngilizce aslından çevrilmiştir. Doğruluk için malzemeleri, ölçüleri ve pişirme adımlarını iki kez kontrol ediniz.
Otomatik çeviri hatalar içerebilir.•
Otlu Yoğurt Soslu Akdeniz Usulü Patlıcanlı Kuzu Bohçası (İslim Kebabı)
Otlu Yoğurt Soslu Akdeniz Usulü Patlıcanlı Kuzu Bohçası (İslim Kebabı)
Görüntülemek için dokunun
40m
Hazırlık
30m
Pişirme
4
Porsiyon
926
Görüntülenme
by Yumzy
Fırınlanmış patlıcan dilimlerine sarılan taze naneli kuzu köfteleri, domates sosuyla fırınlanıp ferahlatıcı otlu süzme yoğurt sosuyla taçlandırılıyor.
Premium tarif araçları
Tarifi güvenle pişirin ve sofranıza göre anında uyarlayın.
Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu değiştirin, malzeme miktarları anında hesaplansın.
4
Cooking Mode ve Porsiyon Ölçekleyici’yi Yumzy Premium ile açın.Premium’a Geç
Malzemeler
- ✓2 adet büyük boy bostan patlıcanı
- ✓450 g kuzu kıyma
- ✓1 adet küçük boy kırmızı soğan
- ✓3 diş sarımsak
- ✓1 adet yumurta
- ✓0.5 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- ✓0.3 su bardağı taze nane
- ✓1 çay kaşığı kimyon
- ✓0.5 çay kaşığı kişniş
- ✓1.5 çay kaşığı tuz
- ✓0.5 çay kaşığı karabiber
- ✓120 ml zeytinyağı
- ✓3 yemek kaşığı domates salçası
- ✓360 ml sebze suyu
- ✓400 g doğranmış domates konservesi
- ✓2 yemek kaşığı taze maydanoz
- ✓120 ml süzme yoğurt
- ✓1 yemek kaşığı limon suyu
Doğruluk için tarifleri iki kez kontrol edin.
Talimatlar
1
Fırını 200 °C'ye ısıtın. Patlıcanları 1.5 cm kalınlığında dilimleyip tepsiye dizin, 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürüp 15-20 dakika yumuşayana dek fırınlayın.
💡
İpucu:Patlıcanları fırınlamak kızartmaktan çok daha hafiftir.
2
Geniş bir kapta kuzu kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, panko, nane, kimyon, kişniş, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi nazikçe yoğurun.
💡
İpucu:Köftelerin yumuşak kalması için aşırı yoğurmayın.
3
Kıymadan ceviz büyüklüğünde 20-24 adet minik köfte yuvarlayın.
💡
İpucu:Boyutların eşit olmasına özen gösterin.
4
Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp köfteleri her tarafı mühürlenene kadar kızartın ve kenara alın.
💡
İpucu:Mühürlemek fırında suyunu hapsetmesini sağlar.
5
Aynı tavada salçayı 1 dakika kavurun. Sebze suyu ve doğranmış domatesleri ekleyip 5 dakika kaynatın.
💡
İpucu:Tavanın tabanındaki lezzetli kalıntıları sosla çözün.
6
Fırın tepsisine patlıcan dilimlerini dizip üzerlerine 2-3 adet köfte koyun ve domates sosundan gezdirin.
💡
İpucu:Bohça şeklinde sarabilir ya da taban yapabilirsiniz.
7
15-20 dakika köfteler pişene ve sos fokurdayana kadar fırınlayın.
💡
İpucu:Köftelerin iç sıcaklığı 71°C olmalıdır.
8
Süzme yoğurdu limon suyu, tuz ve kıyılmış maydanozla çırparak sos hazırlayın.
💡
İpucu:Ferahlatıcı yoğurt sosu kuzu etine çok yakışır.
9
Patlıcanlı köfteleri 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine otlu yoğurt sos gezdirerek servis yapın.
💡
İpucu:Ilık servis yapın.
lamb meatballs
eggplant
baked
Mediterranean
dinner party
Yumzy Mutfak Koleksiyonu
Benzer Lezzetler
Bu tarifi beğendiyseniz damağınızda iz bırakacak bu lezzetleri de keşfedin
Dinner
35 dk
Lebanese
Çıtır Lübnan Arayes (Et Dolu Pita Cebleri)
Kolayby Yumzy
Dinner
45 dk
Fusion
Çıtır Nori ve Kremalı Avokadolu Suşi Taco
Ortaby Yumzy
Dinner
45 dk
Japanese
Fırınlanmış Somonlu Çıtır Nori Suşi Taco
Ortaby Yumzy
Dinner
40 dk
Fusion
Çıtır Nori Yosunlu Somonlu Suşi Tako
Ortaby Yumzy
Dinner
25 dk
Italian
Kremalı Güneşte Kurutulmuş Domatesli Gnocchi
Kolayby Yumzy
Dinner
40 dk
Italian
Kremalı Kurutulmuş Domatesli 'Marry Me' Tavuklu Makarna
Kolayby Yumzy
Bu tarifi sevdiniz mi?
Kendi tariflerinizi oluşturmak, daha fazla lezzetli yemek keşfetmek ve kişiselleştirilmiş pişirme asistanı edinmek için Yumzy'ye katılın!
Yumzy kullanıcıları tarafından paylaşılan tariflerdir. Lütfen tarifleri, malzemeleri ve pişirme sürelerini doğrulayın. Daha Fazla Bilgi: Kullanım Koşulları.