Loading Yumzy...
Zesty Pineapple Glaze for Stir-Fries and Proteins
Zesty Pineapple Glaze for Stir-Fries and Proteins
แตะเพื่อดู
3m
การเตรียมการ
7m
ปรุงอาหาร
4
เสิร์ฟ
782
จำนวนการดู
easy
Dinner
Fusion
by Yumzy
Elevate your home-cooked meals with this vibrant, balanced glaze that hits the perfect notes of tang and sweetness. It provides a professional-grade finish for grilled meats, plant-based proteins, or steamed vegetables with minimal kitchen time.
เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม
ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ
เครื่องขูดเสิร์ฟ
เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที
4
ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม
ส่วนผสม
- ✓300 ml unsweetened pineapple nectar
- ✓60 ml cider vinegar
- ✓30 ml coconut aminos
- ✓90 ml muscovado sugar
- ✓15 ml tapioca starch
- ✓1 teaspoon freshly grated ginger
ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง
คำแนะนำ
1
Whisk the pineapple nectar, vinegar, coconut aminos, sugar, and grated ginger in a small saucepan over medium heat until the sugar dissolves completely.
💡
เคล็ดลับ:Using muscovado or a darker sugar adds a deeper molasses undertone to the final glaze.
2
Dissolve the tapioca starch in a splash of room-temperature water to create a slurry, then slowly incorporate it into the simmering liquid while whisking steadily.
💡
เคล็ดลับ:Adding the starch as a slurry prevents clumping and ensures a silky, lump-free texture.
3
Continue to cook for 2–3 minutes until the mixture reaches a coat-the-back-of-a-spoon consistency.
💡
เคล็ดลับ:Remove from heat promptly to maintain the vibrant color and brightness of the pineapple.
sauce
glaze
condiment
stir-fry
homemade
Love this recipe?
Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!
สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.