Vietnamese-Style Banh Mi Burger | Yumzy Recipes | YUMZY - ผู้ช่วยทำอาหารอัจฉริยะ

⚡ เวลาจำกัด: รับส่วนลดระดับพรีเมียม 40%-40%

ปลดล็อกตำราอาหารดิจิทัล โหมดทำอาหาร รายการช็อปปิ้ง และอื่นๆ อีกมากมายพร้อมส่วนลด 40%!

Vietnamese-Style Banh Mi Burger

แตะเพื่อดู

25m

การเตรียมการ

15m

ปรุงอาหาร

เสิร์ฟ

956

จำนวนการดู

medium

Dinner

Asian Fusion

by Yumzy

An fusion burger combining the savory, herbal flavors of a Vietnamese banh mi with a juicy pan-seared pork patty, quick-pickled veggies, and spicy sriracha mayo.

เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม

ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ

เครื่องขูดเสิร์ฟ

เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที

ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม

ส่วนผสม

✓0.5 kg ground pork
✓2 cloves garlic
✓1 stalk lemongrass
✓15 ml fish sauce
✓1 tsp sugar
✓120 ml mayonnaise
✓15 ml sriracha sauce
✓240 ml carrots and daikon radish
✓60 ml rice vinegar
✓2 tsp sugar
✓4 pieces brioche buns or small baguettes
✓1 medium cucumber
✓120 ml fresh cilantro leaves
✓1 medium jalapeno pepper
✓15 ml vegetable oil

ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง

คำแนะนำ

In a small bowl, combine the julienned carrots and daikon radish with rice vinegar and 2 teaspoons of sugar. Stir well and set aside to quick-pickle, tossing occasionally.

💡

เคล็ดลับ:Squeeze the vegetables gently beforehand to help them absorb the brine quickly.

In a medium bowl, mix the ground pork, minced garlic, minced lemongrass, fish sauce, and 1 teaspoon of sugar until thoroughly combined. Shape into 4 equal-sized burger patties.

💡

เคล็ดลับ:Avoid overworking the meat so the patties stay tender.

In another small bowl, whisk together the mayonnaise and sriracha sauce until smooth. Cover and refrigerate until assembly.

💡

เคล็ดลับ:Add a squeeze of fresh lime juice to the mayo for an extra bright flavor kick.

Heat the vegetable oil in a large skillet or grill pan over medium-high heat. Cook the pork patties for about 5 to 6 minutes per side, or until they reach an internal temperature of 160 degrees F (71 degrees C).

💡

เคล็ดลับ:Make sure the pan is fully hot before adding the patties to get a nice crust.

To assemble, spread a generous layer of sriracha mayo on both sides of each toasted bun. Place a cooked patty on the bottom bun, then top with sliced cucumber, drained pickled carrots and daikon, fresh cilantro, and jalapeno slices. Close with the top bun and serve immediately.

💡

เคล็ดลับ:Drain the pickled veggies thoroughly to keep the bottom bun from getting soggy.

📝บันทึกจากเชฟ

You can prepare the quick-pickled carrots and daikon up to 3 days in advance and store them in an airtight container in the refrigerator.

vietnamese

burger

pork

fusion

spicy

dinner

Banh Mi Burger

vietnamese pork burger

asian fusion burger

Love this recipe?

Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!

สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.