Velvety Bourbon Vanilla Bean Pudding | Yumzy Recipes | YUMZY - ผู้ช่วยทำอาหารอัจฉริยะ

⚡ เวลาจำกัด: รับส่วนลดระดับพรีเมียม 40%-40%

ปลดล็อกตำราอาหารดิจิทัล โหมดทำอาหาร รายการช็อปปิ้ง และอื่นๆ อีกมากมายพร้อมส่วนลด 40%!

Velvety Bourbon Vanilla Bean Pudding

แตะเพื่อดู

10m

การเตรียมการ

10m

ปรุงอาหาร

เสิร์ฟ

506

จำนวนการดู

easy

Dessert

American

by Yumzy

Indulge in a rich, silken pudding that whispers of classic comfort. This recipe elevates simple ingredients into a sophisticated dessert, perfect for satisfying sweet cravings with its smooth texture and aromatic vanilla notes.

เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม

ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ

เครื่องขูดเสิร์ฟ

เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที

ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม

ส่วนผสม

✓720 ml Whole Milk
✓160 ml Granulated Sugar
✓80 ml Cornstarch
✓0.3 teaspoon Kosher Salt
✓4 Large Egg Yolks
✓45 ml Unsalted Butter
✓1.5 teaspoons Vanilla Bean Paste
✓1 teaspoon (optional) Bourbon

ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง

คำแนะนำ

In a medium saucepan, whisk together the sugar, cornstarch, and salt until thoroughly combined. This prevents lumps.

💡

เคล็ดลับ:Ensure cornstarch is fully incorporated before adding liquid to avoid a grainy texture.

Gradually whisk in the whole milk until the mixture is smooth. Then, whisk in the egg yolks until fully incorporated.

Place the saucepan over medium heat. Cook, whisking constantly, until the pudding thickens considerably and just begins to bubble. This typically takes 8-10 minutes. Be patient and ensure consistent whisking to prevent scorching.

Remove the saucepan from the heat. Immediately stir in the butter, vanilla bean paste, and optional bourbon until the butter is melted and the mixture is smooth and glossy.

For an ultra-smooth texture, pour the pudding through a fine-mesh sieve into a clean bowl. Press plastic wrap directly onto the surface of the pudding to prevent a skin from forming.

💡

เคล็ดลับ:Using a sieve is optional but recommended for the silkiest results.

Chill the pudding in the refrigerator for at least 3-4 hours, or until completely cold and set.

vanilla pudding

custard

dessert

homemade

comfort food

Love this recipe?

Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!

สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.