Loading Yumzy...
Upside Down Puff Pastries
Upside Down Puff Pastries
แตะเพื่อดู
15m
การเตรียมการ
18m
ปรุงอาหาร
6
เสิร์ฟ
1K+
จำนวนการดู
easy
Snack
Other
by Yumzy
Trendy and elegant puff pastry tarts baked upside down to caramelize toppings like honey, cheese, and fresh fruit. A perfect crispy treat.
เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม
ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ
เครื่องขูดเสิร์ฟ
เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที
6
ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม
ส่วนผสม
- ✓1 sheet puff pastry
- ✓45 ml honey
- ✓1 medium apple
- ✓60 g brie cheese
- ✓1 large egg
- ✓1 sprig fresh rosemary
ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง
คำแนะนำ
1
Preheat your oven to 204 °C (200 °C) and line a large baking sheet with high-quality parchment paper.
💡
เคล็ดลับ:Do not skip parchment paper, or the honey will stick to the pan.
2
Drizzle six small dollops of honey (about 7.5 ml each) onto the parchment paper, spacing them evenly apart.
💡
เคล็ดลับ:Spread the honey slightly with the back of a spoon to match the size of your pastry rectangles.
3
Arrange 2 to 3 thin apple slices directly on top of each honey dollop, then place a piece of brie cheese over the apples.
💡
เคล็ดลับ:Keep the toppings compact so the pastry can completely cover them.
4
Place one rectangle of puff pastry directly over each pile of toppings. Use a fork to press and seal the edges of the pastry down onto the parchment paper.
💡
เคล็ดลับ:This traps the steam and helps caramelize the ingredients underneath.
5
Brush the top of each puff pastry piece lightly with the beaten egg wash, then poke a few holes in the center with a fork.
💡
เคล็ดลับ:Poking holes prevents the pastry from puffing up too unevenly.
6
Bake in the preheated oven for 15 to 18 minutes, or until the pastry is deeply golden brown and puffed.
💡
เคล็ดลับ:Watch closely during the last few minutes to ensure the honey doesn't burn.
7
Remove from the oven and allow to cool for 2 to 3 minutes. Carefully flip each pastry over using a spatula to reveal the caramelized top.
💡
เคล็ดลับ:Flip them while warm; if they cool completely, the honey will harden and stick to the paper.
📝บันทึกจากเชฟ
Garnish with fresh rosemary leaves and an extra drizzle of warm honey before serving. Best enjoyed warm on the day they are made.
puff pastry
appetizer
baking
sweet and savory
Upside Down Puff Pastries
puff pastry tarts
honey brie pastry
Love this recipe?
Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!
สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.