Speedy Chocolate Lava Cakes: Dessert in Minutes | Yumzy Recipes | YUMZY - ผู้ช่วยทำอาหารอัจฉริยะ

⚡ เวลาจำกัด: รับส่วนลดระดับพรีเมียม 40%-40%

ปลดล็อกตำราอาหารดิจิทัล โหมดทำอาหาร รายการช็อปปิ้ง และอื่นๆ อีกมากมายพร้อมส่วนลด 40%!

Speedy Chocolate Lava Cakes: Dessert in Minutes

แตะเพื่อดู

15m

การเตรียมการ

14m

ปรุงอาหาร

เสิร์ฟ

422

จำนวนการดู

easy

dessert

French-inspired

by Yumzy

Craving a decadent chocolate dessert without the fuss? These individual lava cakes deliver a molten chocolate center with minimal effort, perfect for impromptu sweet cravings or impressing guests with little notice.

เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม

ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ

เครื่องขูดเสิร์ฟ

เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที

ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม

ส่วนผสม

✓120 ml unsalted butter
✓4 ounces, chopped bittersweet chocolate
✓60 ml granulated sugar
✓2 large eggs
✓2 egg yolks
✓30 ml all-purpose flour
✓0.1 teaspoon salt
✓1 teaspoon vanilla extract

ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง

คำแนะนำ

Preheat your oven to 204 °C (200 °C). Generously butter and lightly flour four (6-ounce) ramekins. Place them on a baking sheet.

💡

เคล็ดลับ:Using a pastry brush ensures even buttering of the ramekins.

In a heatproof bowl set over a saucepan of simmering water (double boiler), melt the butter and chopped chocolate together, stirring until smooth.

💡

เคล็ดลับ:Ensure the bottom of the bowl does not touch the water to prevent scorching the chocolate.

Remove the bowl from the heat. Whisk in the granulated sugar until fully incorporated.

💡

เคล็ดลับ:Allow the chocolate mixture to cool slightly before adding the eggs to avoid scrambling them.

In a separate small bowl, whisk together the eggs, egg yolks, vanilla extract, and salt.

💡

เคล็ดลับ:Vigorously whisking the eggs will help create a lighter batter.

Gradually whisk the egg mixture into the chocolate mixture until well combined.

💡

เคล็ดลับ:Pour the egg mixture in a slow, steady stream while continuously whisking the chocolate.

Gently fold in the flour until just combined. Do not overmix.

💡

เคล็ดลับ:Overmixing will develop gluten, resulting in a tougher cake.

Divide the batter evenly among the prepared ramekins.

💡

เคล็ดลับ:Filling the ramekins about two-thirds full is ideal.

Bake for 12-14 minutes, or until the edges are set but the center is still soft.

💡

เคล็ดลับ:A slight jiggle in the center is what you're looking for; it should not look liquid.

Let the cakes cool in the ramekins for 1 minute. Carefully invert each ramekin onto a serving plate. Serve immediately.

💡

เคล็ดลับ:If a cake sticks, run a thin knife around the edge before inverting.

chocolate

lava cake

quick dessert

molten chocolate

individual desserts

easy baking

Love this recipe?

Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!

สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.