Smoky Black Bean and Corn Crispy Tortillas | Yumzy Recipes | YUMZY - ผู้ช่วยทำอาหารอัจฉริยะ

⚡ เวลาจำกัด: รับส่วนลดระดับพรีเมียม 40%-40%

ปลดล็อกตำราอาหารดิจิทัล โหมดทำอาหาร รายการช็อปปิ้ง และอื่นๆ อีกมากมายพร้อมส่วนลด 40%!

Smoky Black Bean and Corn Crispy Tortillas

แตะเพื่อดู

การเตรียมการ

12m

ปรุงอาหาร

เสิร์ฟ

880

จำนวนการดู

easy

Lunch

Tex-Mex

by Yumzy

Elevate your quick-meal repertoire with these savory, protein-packed skillet pockets. Combining earthy legumes, zesty aromatics, and melted artisanal cheese, this dish transforms pantry staples into a gourmet-style lunch in under twenty minutes.

เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม

ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ

เครื่องขูดเสิร์ฟ

เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที

ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม

ส่วนผสม

✓250 g canned black beans, drained
✓100 g frozen sweet corn kernels
✓1 tsp smoked paprika
✓0.5 tsp ground cumin
✓4 units large flour tortillas
✓150 g sharp Monterey Jack or white cheddar, shredded
✓15 ml avocado oil
✓30 ml fresh cilantro, chopped
✓30 ml pickled red onions

ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง

คำแนะนำ

In a small mixing bowl, toss the black beans and corn with the smoked paprika and cumin until evenly coated.

💡

เคล็ดลับ:For added texture, lightly pulse the bean mixture in a food processor rather than mashing.

Place a large heavy-bottomed skillet over medium heat and lightly coat with avocado oil.

💡

เคล็ดลับ:Using a cast-iron skillet ensures a superior, uniform crust on the tortilla exterior.

Lay a tortilla in the skillet and sprinkle a generous layer of shredded cheese across one half, followed by a portion of the bean mixture, and a final light layer of cheese to act as a binder.

💡

เคล็ดลับ:Apply cheese to the very edges to create a perfectly sealed seam.

Fold the empty half over the filling, pressing down firmly with a spatula to compress the contents.

💡

เคล็ดลับ:Keep the heat steady; if the cheese isn't melting before the tortilla browns, turn the heat down slightly.

Cook until the exterior displays a deep golden char, then carefully flip and repeat for the opposite side.

💡

เคล็ดลับ:Rest the cooked pockets on a wire rack for one minute before slicing to ensure the cheese sets.

vegetarian

quick meals

protein-rich

skillet cooking

meatless monday

Love this recipe?

Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!

สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.