Loading Yumzy...
Moist & Tender Banana Spice Cake with Tangy Cream Cheese Glaze
Moist & Tender Banana Spice Cake with Tangy Cream Cheese Glaze
แตะเพื่อดู
25m
การเตรียมการ
60m
ปรุงอาหาร
16
เสิร์ฟ
820
จำนวนการดู
easy
Dessert
American
by Yumzy
Discover a supremely moist and flavorful banana cake, enhanced with warm spices and topped with a zesty cream cheese glaze. This recipe delivers a delightful balance of sweetness and tang, perfect for any occasion.
เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม
ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ
เครื่องขูดเสิร์ฟ
เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที
16
ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม
ส่วนผสม
- ✓1.5 cups, mashed Ripe Bananas
- ✓600 ml All-purpose Flour
- ✓1.5 teaspoons Baking Soda
- ✓0.5 teaspoon Salt
- ✓1 teaspoon Ground Cinnamon
- ✓0.5 teaspoon Ground Nutmeg
- ✓0.8 cup, softened Unsalted Butter
- ✓420 ml Granulated Sugar
- ✓3 Large Eggs
- ✓2 teaspoons Vanilla Extract
- ✓240 ml Buttermilk
- ✓8 ounces, softened Cream Cheese
- ✓720 ml Powdered Sugar
- ✓0.5 cup, optional Chopped Pecans or Walnuts
ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง
คำแนะนำ
1
Preheat your oven to 163 °C (160 °C). Grease and flour a 9x13 inch baking pan.
💡
เคล็ดลับ:Ensuring the pan is well-greased and floured prevents the cake from sticking.
2
In a small bowl, mash the ripe bananas until smooth. Set aside.
💡
เคล็ดลับ:The riper the bananas, the sweeter and more flavorful your cake will be.
3
In a medium bowl, whisk together the flour, baking soda, salt, cinnamon, and nutmeg. Set aside.
💡
เคล็ดลับ:Whisking dry ingredients ensures even distribution of leavening agents and spices.
4
In a large bowl, cream the softened butter and granulated sugar together until light and fluffy. Beat in the eggs one at a time, followed by the vanilla extract.
💡
เคล็ดลับ:Proper creaming incorporates air, contributing to a lighter cake texture.
5
Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, alternating with the buttermilk. Begin and end with the dry ingredients, mixing until just combined.
💡
เคล็ดลับ:Avoid overmixing the batter once flour is added to prevent a tough cake.
6
Gently fold in the mashed banana mixture until evenly distributed throughout the batter.
💡
เคล็ดลับ:Folding preserves the air incorporated during creaming.
7
Pour the batter into the prepared baking pan and spread evenly.
💡
เคล็ดลับ:An offset spatula can help create a smooth, even surface for baking.
8
Bake for 50-65 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out clean.
💡
เคล็ดลับ:Baking time can vary; start checking for doneness around the 50-minute mark.
9
Let the cake cool in the pan for 15 minutes before inverting it onto a wire rack to cool completely.
💡
เคล็ดลับ:Cooling in the pan briefly allows the cake to set, making it easier to remove.
10
While the cake cools, prepare the glaze: In a medium bowl, beat the softened cream cheese until smooth. Gradually beat in the powdered sugar until well combined and smooth.
💡
เคล็ดลับ:Ensure cream cheese and butter are at room temperature for a smooth, lump-free glaze.
11
Spread the cream cheese glaze evenly over the cooled cake. If desired, sprinkle with chopped nuts.
💡
เคล็ดลับ:Allow the cake to cool completely before glazing to prevent the glaze from melting.
banana cake
cream cheese frosting
spice cake
moist cake
easy dessert
homemade cake
Love this recipe?
Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!
สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.