Loading Yumzy...
Grilled Bacon-Wrapped Peach Caprese Salad
Grilled Bacon-Wrapped Peach Caprese Salad
แตะเพื่อดู
15m
การเตรียมการ
12m
ปรุงอาหาร
4
เสิร์ฟ
1K+
จำนวนการดู
easy
Appetizer
Other
by Yumzy
A delightful summer twist on the classic Italian Caprese. Juicy, sweet peaches are wrapped in smoky bacon, grilled to crispy perfection, and served alongside fresh mozzarella, basil, and a rich balsamic reduction.
เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม
ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ
เครื่องขูดเสิร์ฟ
เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที
4
ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม
ส่วนผสม
- ✓2 large ripe peaches
- ✓8 slices smoky bacon
- ✓227 g fresh mozzarella cheese
- ✓120 ml fresh basil leaves
- ✓30 ml extra virgin olive oil
- ✓45 ml balsamic glaze
- ✓0.3 tsp flaky sea salt
- ✓0.3 tsp freshly cracked black pepper
ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง
คำแนะนำ
1
Preheat your outdoor grill or indoor grill pan to medium-high heat. Lightly oil the grates to prevent sticking.
💡
เคล็ดลับ:Ensure the grates are clean so the bacon doesn't tear when flipping.
2
Wrap each peach wedge tightly with a half-slice of bacon. Secure the bacon wrap with a toothpick if necessary, ensuring the seam is tucked neatly underneath.
💡
เคล็ดลับ:Using room-temperature bacon makes wrapping easier as it stretches slightly better.
3
Place the wrapped peach wedges on the hot grill. Cook for 2 to 3 minutes per side, turning carefully with tongs, until the bacon is crispy and golden brown on all sides and the peaches are slightly softened.
💡
เคล็ดลับ:Watch for flare-ups from the dripping bacon grease; move peaches to a cooler zone of the grill if needed.
4
Arrange the fresh mozzarella slices and fresh basil leaves on a large serving platter. Nest out the warm, grilled bacon-wrapped peaches among the cheese and herbs.
💡
เคล็ดลับ:To make it look beautiful, alternate cheese slices, basil, and peach wedges across the plate.
5
Drizzle the extra virgin olive oil and balsamic glaze over the entire platter. Finish by sprinkling flaky sea salt and freshly cracked black pepper.
💡
เคล็ดลับ:Serve immediately while the peaches are still warm and the bacon is crunchy.
📝บันทึกจากเชฟ
For a sweet-and-savory upgrade, brush the bacon-wrapped peaches with a touch of maple syrup or honey during the last minute of grilling. Leftovers do not store well because of the fresh mozzarella condensation, so enjoy this dish fresh!
summer grill
gluten-free
peach caprese
bacon wrapped
easy appetizer
grilled bacon wrapped peaches
summer caprese salad
peach appetizer
Love this recipe?
Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!
สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.