Loading Yumzy...
Crisp Raw Beetroot and Apple Salad
Crisp Raw Beetroot and Apple Salad
แตะเพื่อดู
15m
การเตรียมการ
4
เสิร์ฟ
940
จำนวนการดู
easy
Salad
Other
by Yumzy
A refreshing, crunchy salad featuring matchstick-cut raw beets and tart apples tossed in a zesty citrus-shallot vinaigrette. Perfect as a vibrant side dish or a light lunch.
เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม
ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ
เครื่องขูดเสิร์ฟ
เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที
4
ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม
ส่วนผสม
- ✓3 medium raw beetroot
- ✓1 large Granny Smith apple
- ✓1 small shallot
- ✓45 ml extra virgin olive oil
- ✓22.5 ml fresh lemon juice
- ✓1 tsp Dijon mustard
- ✓1 tsp honey
- ✓60 ml fresh flat-leaf parsley
- ✓0.5 tsp sea salt
- ✓0.3 tsp black pepper
ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง
คำแนะนำ
1
Prepare the vinaigrette by whisking together the minced shallot, extra virgin olive oil, fresh lemon juice, Dijon mustard, honey, sea salt, and black pepper in a large mixing bowl until fully emulsified.
💡
เคล็ดลับ:Letting the shallots sit in the lemon juice for a couple of minutes before adding the oil helps mellow their sharp bite.
2
Add the prepared raw beetroot matchsticks and Granny Smith apple matchsticks directly into the bowl with the vinaigrette.
💡
เคล็ดลับ:Wear kitchen gloves while slicing the beets to prevent your hands from staining.
3
Toss the ingredients thoroughly until the beets and apples are completely and evenly coated with the dressing.
4
Fold in the chopped fresh flat-leaf parsley right before serving to maintain its bright green color and fresh flavor.
💡
เคล็ดลับ:For an extra layer of texture, you can optionally top the salad with toasted sunflower seeds or crumbled goat cheese.
📝บันทึกจากเชฟ
This salad tastes even better after chilling in the refrigerator for about 30 minutes, allowing the flavors to meld. Store leftovers in an airtight container for up to 2 days.
raw food
healthy side
vegan
gluten-free
clean eating
quick salad
raw beetroot salad
beet and apple salad
healthy salad recipe
Love this recipe?
Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!
สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.