Classic Creamy Stovetop Macaroni and Cheese | Yumzy Recipes | YUMZY - ผู้ช่วยทำอาหารอัจฉริยะ

⚡ เวลาจำกัด: รับส่วนลดระดับพรีเมียม 40%-40%

ปลดล็อกตำราอาหารดิจิทัล โหมดทำอาหาร รายการช็อปปิ้ง และอื่นๆ อีกมากมายพร้อมส่วนลด 40%!

Classic Creamy Stovetop Macaroni and Cheese

แตะเพื่อดู

10m

การเตรียมการ

15m

ปรุงอาหาร

เสิร์ฟ

865

จำนวนการดู

easy

Dinner

American

by Yumzy

Rich, velvety macaroni coated in a smooth homemade cheddar cheese sauce that comes together in under 25 minutes.

เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม

ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ

เครื่องขูดเสิร์ฟ

เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที

ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม

ส่วนผสม

✓227 g elbow macaroni
✓30 ml unsalted butter
✓30 ml all-purpose flour
✓480 ml whole milk
✓480 ml sharp cheddar cheese
✓0.5 tsp salt
✓0.3 tsp black pepper
✓0.3 tsp garlic powder

ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง

คำแนะนำ

Bring a large pot of salted water to a rolling boil, add the elbow macaroni, and cook according to package directions until al dente, about 7 to 8 minutes. Drain and set aside.

💡

เคล็ดลับ:Do not rinse the cooked pasta; the surface starches help the cheese sauce cling thoroughly.

Melt the butter in a medium saucepan over medium heat. Whisk in the flour and cook for 1 to 2 minutes until bubbling and lightly golden to eliminate the raw flour flavor.

💡

เคล็ดลับ:Whisk continuously to ensure the butter and flour cook evenly without scorching.

Gradually pour in the warmed milk while whisking steadily to prevent lumps. Simmer over medium-low heat for 3 to 4 minutes until the sauce thickens enough to coat the back of a spoon.

💡

เคล็ดลับ:Warming the milk slightly in advance keeps the sauce velvety and prevents flour clumps from forming.

Remove the saucepan from the heat source. Add the salt, black pepper, garlic powder, and shredded cheddar cheese, stirring until the cheese is completely melted and glossy.

💡

เคล็ดลับ:Taking the pan off the direct heat before adding the cheese prevents the fats from separating and turning grainy.

Add the drained macaroni to the cheese sauce and gently fold until every piece is evenly coated. Serve warm.

💡

เคล็ดลับ:If the sauce becomes too thick upon standing, stir in a splash of warm milk to restore its creaminess.

📝บันทึกจากเชฟ

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently over low heat or in the microwave with a tablespoon of milk to loosen the sauce.

mac and cheese

comfort food

weeknight dinner

kid friendly

easy pasta

stovetop mac and cheese

creamy macaroni and cheese

easy homemade mac and cheese

Love this recipe?

Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!

สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.