Loading Yumzy...
Citrus-Kissed Lager Salmon with Savory Ginger Glaze
Citrus-Kissed Lager Salmon with Savory Ginger Glaze
แตะเพื่อดู
15m
การเตรียมการ
12m
ปรุงอาหาร
4
เสิร์ฟ
787
จำนวนการดู
easy
Dinner
Pacific Rim inspired
by Yumzy
Unlock vibrant flavor with this quick and easy salmon recipe. A zesty lager and citrus marinade tenderizes the fish, while a touch of ginger and garlic adds aromatic depth. Perfect for a weeknight dinner or impressive entertaining.
เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม
ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ
เครื่องขูดเสิร์ฟ
เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที
4
ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม
ส่วนผสม
- ✓0.7 kg Salmon fillets
- ✓60 ml Fresh lime juice
- ✓120 ml Lager beer
- ✓45 ml Soy sauce
- ✓15 ml Fresh ginger, grated
- ✓3 cloves Garlic cloves, minced
- ✓15 ml Sesame oil
- ✓15 ml Honey
- ✓1 teaspoon Lime zest
- ✓30 ml Fresh cilantro, chopped
- ✓0.5 teaspoon Black pepper, freshly ground
ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง
คำแนะนำ
1
In a bowl, whisk together the lime juice, lager beer, soy sauce, grated ginger, minced garlic, sesame oil, honey, and lime zest. This creates your flavorful marinade.
💡
เคล็ดลับ:For an extra kick, add a pinch of red pepper flakes to the marinade.
2
Place the salmon fillets in a shallow dish or a resealable plastic bag. Pour the marinade over the salmon, ensuring each piece is well coated. Cover or seal and refrigerate for at least 30 minutes, or up to 2 hours. Avoid marinating for too long, as the citrus can begin to 'cook' the fish.
💡
เคล็ดลับ:Thin-skinned fish like tilapia or cod can also benefit from this marinade, but reduce marinating time to 15-30 minutes.
3
Preheat your grill or oven broiler to medium-high heat.
💡
เคล็ดลับ:If grilling, lightly oil the grates to prevent sticking.
4
Remove the salmon from the marinade, letting excess drip off. Discard the used marinade.
💡
เคล็ดลับ:Resist the urge to reuse the marinade, especially with raw fish.
5
Grill or broil the salmon for approximately 4-6 minutes per side, depending on thickness, until opaque and flakes easily with a fork. Aim for an internal temperature of 63 °C (63 °C).
💡
เคล็ดลับ:Thicker fillets might take slightly longer. Watch closely to avoid overcooking.
6
Transfer the cooked salmon to a serving platter. Garnish generously with freshly ground black pepper and chopped fresh cilantro.
salmon
seafood
grilling
broiling
citrus
ginger
lager
quick dinner
Love this recipe?
Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!
สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.