Loading Yumzy...
Chilled Cantaloupe Soup with Mint and Lime
Chilled Cantaloupe Soup with Mint and Lime
แตะเพื่อดู
15m
การเตรียมการ
4
เสิร์ฟ
959
จำนวนการดู
easy
Soup
American
by Yumzy
A refreshing, sweet, and tangy cold summer soup blending ripe cantaloupe, fresh lime juice, and a hint of ginger, finished with fresh mint and a drizzle of honey.
เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม
ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ
เครื่องขูดเสิร์ฟ
เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที
4
ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม
ส่วนผสม
- ✓1 large ripe cantaloupe
- ✓45 ml fresh lime juice
- ✓30 ml raw honey
- ✓1 tsp fresh ginger
- ✓0.3 tsp fine sea salt
- ✓60 ml plain Greek yogurt
- ✓60 ml fresh mint leaves
ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง
คำแนะนำ
1
Place the cubed cantaloupe, fresh lime juice, honey, grated ginger, sea salt, and Greek yogurt into a high-powered blender.
💡
เคล็ดลับ:If your cantaloupe isn't fully ripe, you can add an extra teaspoon of honey to compensate.
2
Blend on high speed for 1 to 2 minutes until the mixture is completely smooth, creamy, and free of lumps.
3
Add the finely chopped fresh mint leaves to the blender and pulse 2 or 3 times just to distribute the herbs without fully blending them into a paste.
💡
เคล็ดลับ:Keeping the mint in visible specks provides a beautiful color contrast and bursts of fresh flavor.
4
Transfer the soup into a sealable container and refrigerate for at least 2 hours, or until thoroughly chilled.
💡
เคล็ดลับ:Chilling allows the flavors of ginger, lime, and mint to infuse beautifully into the melon base.
5
Ladle the cold soup into chilled bowls. Garnish with a few whole mint leaves and an extra light drizzle of honey or lime zest before serving.
💡
เคล็ดลับ:Serving in bowls that have been placed in the freezer for 10 minutes keeps the soup perfectly cold.
📝บันทึกจากเชฟ
This soup keeps well in an airtight container in the refrigerator for up to 2 days. Give it a gentle stir before serving as slight separation may occur naturally.
summer soup
cold soup
no-cook
refreshing dessert
healthy appetizer
CHILLED
CANTALOUPE
SOUP
cold melon soup
Love this recipe?
Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!
สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.