Aromatic Spiced Molasses Cut-Out Cookies | Yumzy Recipes | YUMZY - ผู้ช่วยทำอาหารอัจฉริยะ

⚡ เวลาจำกัด: รับส่วนลดระดับพรีเมียม 40%-40%

ปลดล็อกตำราอาหารดิจิทัล โหมดทำอาหาร รายการช็อปปิ้ง และอื่นๆ อีกมากมายพร้อมส่วนลด 40%!

Aromatic Spiced Molasses Cut-Out Cookies

แตะเพื่อดู

30m

การเตรียมการ

10m

ปรุงอาหาร

เสิร์ฟ

840

จำนวนการดู

medium

Dessert

Northern European

by Yumzy

Achieve the perfect balance of snap and chew with these fragrant, deeply-spiced holiday classics. Engineered for structural integrity, these cookies hold their shape beautifully while maintaining a tender crumb that melts in your mouth.

เครื่องมือสูตรพรีเมี่ยม

ปรุงอาหารด้วยความมั่นใจและปรับสูตรนี้ให้เข้ากับโต๊ะของคุณ

เครื่องขูดเสิร์ฟ

เปลี่ยนปริมาณการเสิร์ฟและคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่ทันที

ปลดล็อกโหมดการทำอาหารและเสิร์ฟ Scaler ด้วย Yumzy Premiumไปแบบพรีเมียม

ส่วนผสม

✓840 ml all-purpose flour
✓150 ml unsalted butter, softened
✓120 ml muscovado or dark brown sugar
✓158 ml robust unsulphured molasses
✓1 unit large egg
✓22.5 ml ground ginger
✓2 teaspoons ground cinnamon
✓0.5 teaspoon ground nutmeg
✓0.3 teaspoon ground cardamom
✓1 teaspoon baking soda
✓0.5 teaspoon sea salt

ตรวจสอบสูตรอาหารอีกครั้งเพื่อความถูกต้อง

คำแนะนำ

In a medium mixing bowl, whisk together the flour, baking soda, salt, and all spices until uniformly distributed.

💡

เคล็ดลับ:Sifting the spices ensures there are no bitter clumps of ginger in the finished cookie.

Cream the butter and brown sugar until the mixture is pale and airy, then incorporate the egg and molasses, beating until fully emulsified.

💡

เคล็ดลับ:Ensure your butter is at room temperature for maximum aeration.

Gently fold the dry mixture into the wet ingredients, stopping as soon as the dough forms a cohesive, uniform mass.

💡

เคล็ดลับ:Do not overwork the dough; handle it with a light touch to prevent gluten development.

Wrap the dough in wax paper and refrigerate for at least 4 hours to allow the moisture to hydrate the flour proteins.

💡

เคล็ดลับ:Cold dough is significantly easier to roll and maintains sharper edges when cut.

Roll out to 1/8-inch thickness for crisp edges or 1/4-inch for a softer bite, then bake at 177 °C for 8–10 minutes.

💡

เคล็ดลับ:Watch the edges closely; they should be firm to the touch but still slightly matte.

gingerbread

holiday baking

spiced treats

Love this recipe?

Join Yumzy to create your own recipes, discover more delicious meals, and get personalized cooking assistance!

สูตรอาหารที่แชร์โดยผู้ใช้ Yumzy โปรดตรวจสอบสูตร ส่วนผสม และเวลาปรุง เรียนรู้เพิ่มเติม: Terms of Service.