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스노우 코코넛 딥 다크 초콜릿 스트로베리
스노우 코코넛 딥 다크 초콜릿 스트로베리
20m
Prep
5m
Cook
15
Servings
532
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신선하고 달콤한 제철 생딸기에 순수 코코넛 오일로 녹여낸 실크 같은 다크 초콜릿을 코팅하고 고소한 코코넛 채를 눈꽃처럼 묻혀 굳혀낸 로맨틱하고 우아한 핑거푸드 디저트입니다.
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15
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Ingredients
- ✓450 g 신선한 완숙 생딸기
- ✓225 g 다크/세미스위트 초콜릿 칩
- ✓1.5 큰술 엑스트라 버진 코코넛 오일
- ✓적당량 토핑용 고명 (구운 코코넛 가루, 다진 견과류)
정확성을 위해 레시피를 다시 확인하세요.
Instructions
1
딸기를 차가운 물에 살살 씻은 뒤 마른 면포나 키친타월에 올려 15분간 물기를 완전히 말립니다.
💡
Tip:딸기 표면에 물방울이 한 방울이라도 남아있으면 초콜릿이 겉돌고 분리되므로 완벽하게 말려주세요.
2
베이킹 팬에 종이호일이나 실리콘 베이킹 매트를 깔아 준비합니다.
3
전자레인지용 볼에 초콜릿 칩과 코코넛 오일을 넣고 전자레인지에 30초씩 끊어가며 저어주어 부드럽게 녹입니다.
💡
Tip:코코넛 오일을 넣으면 초콜릿이 윤기 나고 굳었을 때 파사삭 부서지는 완벽한 쉘 코팅이 됩니다.
4
딸기 꼭지를 잡고 녹인 초콜릿에 2/3 높이까지 푹 담근 뒤 여분의 초콜릿을 살짝 털어냅니다.
💡
Tip:꼭지를 잡고 살살 돌려가며 묻히고 여분의 초콜릿을 볼 가장자리에 톡톡 털어냅니다.
5
초콜릿을 입힌 딸기를 팬에 올리고 코코넛 가루나 견과류 분태를 원하는 대로 솔솔 뿌립니다.
💡
Tip:초콜릿이 굳기 전에 토핑을 뿌려야 착 달라붙습니다.
6
냉장고에 넣어 최소 30분간 초콜릿이 완전히 굳을 때까지 차갑게 보관한 뒤 서빙합니다.
💡
Tip:냉장고에서 30분간 굳히면 바삭한 초콜릿 껍질이 완성됩니다.
chocolate
strawberries
dessert
easy recipe
Valentine's Day
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