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스파이시 스위트 포테이토 블랙빈 매시 사워도우 토스트
스파이시 스위트 포테이토 블랙빈 매시 사워도우 토스트
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10m
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5m
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by Yumzy
바삭하게 토스트한 사워도우 브레드 위에 삶은 고구마와 블랙빈, 라임즙, 큐민, 고춧가루를 포크로 거칠게 으깬 크리미 스프레드를 얹고 코티하 치즈와 호박씨를 더한 멕시칸 감성의 영양 토스트입니다.
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Serving Scaler
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2
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Ingredients
- ✓2 장 사워도우 빵
- ✓1 개 잘 익은 아보카도
- ✓60 ml 익힌 고구마 (군고구마 또는 찐고구마)
- ✓60 ml 검은콩 캔 (블랙빈)
- ✓1 큰술 라임즙
- ✓0.5 작은술 큐민 가루
- ✓0.3 작은술 칠리 파우더
- ✓적당량 소금
- ✓1 큰술 생 고수
- ✓1 큰술 코티하 치즈 또는 페타 치즈 (선택)
- ✓1 작은술 구운 호박씨 (페피타)
정확성을 위해 레시피를 다시 확인하세요.
Instructions
1
사워도우 빵을 토스터나 그릴 팬에 노릇하고 바삭하게 구워냅니다.
2
볼에 잘 익은 아보카도, 익힌 고구마, 물기 뺀 블랙빈, 라임즙, 큐민 가루, 칠리 파우더를 넣습니다.
3
포크로 씹히는 식감이 살아있도록 거칠게 으깨어 고구마 블랙빈 스프레드를 만듭니다.
4
소금으로 간을 맞추어 단맛과 짠맛의 밸런스를 잡습니다.
5
구운 사워도우 빵 위에 스프레드를 듬뿍 고르게 펴 바릅니다.
6
다진 생 고수, 부순 코티하 치즈, 고소하게 구운 호박씨를 솔솔 뿌려 가니시합니다.
7
따뜻할 때 신선하게 즉시 서빙합니다.
avocado toast alternative
sweet potato
black bean
sourdough
quick meal
vegetarian
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