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이 레시피는 영어 원본에서 번역되었습니다. 정확성을 위해 재료, 용량 및 조리법을 다시 한 번 확인해 주세요.
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원팬 크리미 선드라이 토마토 시금치 숏파스타
원팬 크리미 선드라이 토마토 시금치 숏파스타
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10m
Prep
20m
Cook
3
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by Yumzy
새콤달콤한 선드라이 토마토와 신선한 시금치, 진한 생크림과 파르메산 치즈 소스에 숏파스타(디탈리니/오르조)를 냄비 하나로 끓여내 설거지 부담 없이 20분 만에 완성하는 간편 파스타 요리입니다.
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3
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Ingredients
- ✓2 큰술 올리브 오일
- ✓4 쪽 마늘
- ✓0.3 작은술 크러쉬드 레드페퍼
- ✓80 ml 오일 절임 선드라이 토마토
- ✓360 ml 마른 숏파스타 (디탈리니 또는 오르조)
- ✓720 ml 채소 육수 (또는 닭 육수)
- ✓180 ml 헤비 생크림
- ✓480 ml 신선한 시금치 (베이비 시금치)
- ✓120 ml 강판에 간 파르메산 치즈
- ✓60 ml 생 바질
- ✓적당량 소금 & 흑후추
정확성을 위해 레시피를 다시 확인하세요.
Instructions
1
큰 냄비나 깊은 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 다진 마늘과 레드페퍼를 1분간 볶다가 다진 선드라이 토마토를 넣고 1분간 더 볶습니다.
💡
Tip:마늘이 타면 쓴맛이 나므로 중불에서 은근히 볶아 향을 냅니다.
2
마른 파스타면을 넣고 오일과 향신료가 골고루 코팅되도록 1~2분간 함께 볶아줍니다.
3
채소 육수를 붓고 센 불로 끓인 뒤, 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 파스타가 알 덴테가 될 때까지 10~12분간 끓입니다. 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주세요.
4
뚜껑을 열고 생크림, 파르메산 치즈 가루, 신선한 시금치를 넣고 시금치 숨이 죽고 소스가 크리미하게 졸아들 때까지 2~3분간 저어가며 끓입니다.
💡
Tip:소스가 너무 되직하면 육수나 물을 소량 보충해줍니다.
5
불을 끄고 다진 생 바질을 섞은 뒤 소금과 후춧가루로 간을 맞추어 즉시 따뜻하게 서빙합니다.
one-pot
pasta
creamy
sun-dried tomato
weeknight dinner
easy recipe
quick meal
