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메리 미 크리미 화이트 빈 & 케일 수프
메리 미 크리미 화이트 빈 & 케일 수프
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10m
Prep
20m
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4
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by Yumzy
썬드라이 토마토와 마늘, 이탈리안 허브, 파르미지아노 치즈의 깊은 풍미가 어우러진 30분 완성 벨벳 화이트 빈 케일 수프.
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4
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Ingredients
- ✓2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- ✓1 개 양파
- ✓4 쪽 마늘
- ✓75 g 썬드라이 토마토
- ✓800 g 카넬리니 빈 (흰강낭콩 통조림)
- ✓950 ml 채소 육수
- ✓1 작은술 이탈리안 허브 시즈닝
- ✓0.5 작은술 크러쉬드 레드페퍼
- ✓100 g 케일
- ✓120 ml 생크림
- ✓50 g 파르미지아노 레지아노 치즈
- ✓1 약간 소금과 통후추
정확성을 위해 레시피를 다시 확인하세요.
Instructions
1
바닥이 두꺼운 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불에서 다진 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
💡
Tip:썬드라이 토마토 병의 오일을 사용하면 풍미가 더욱 깊어집니다.
2
다진 마늘, 썬드라이 토마토, 이탈리안 시즈닝, 크러쉬드 레드페퍼를 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.
💡
Tip:마늘이 타지 않도록 계속 저어주세요.
3
채소 육수와 흰강낭콩을 넣습니다. 은근하게 끓어오르면 콩의 일부를 냄비 벽면에 으깨어 국물에 자연스러운 농도를 더합니다.
4
손질한 케일을 넣고 잎이 부드럽게 숨이 죽을 때까지 끓입니다.
5
약불로 줄인 뒤 생크림과 갈아둔 치즈를 넣고 부드럽게 녹을 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다.
💡
Tip:크림을 넣은 후에는 팔팔 끓이지 마세요.
📝Chef's Notes
구운 사워도우나 치아바타 빵을 곁들여 따뜻할 때 드세요.
kale
bean
marry me
white bean soup
vegetarian
30-minute meals
marry me white bean soup
kale bean soup
marry me soup
creamy white bean soup
