오븐 사용이 가능한 넓은 팬이나 무쇠팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.

다진 마늘과 소고기 다짐육을 넣고 주걱으로 으깨며 고기의 수분이 날아가고 갈색빛이 돌 때까지 약 8분간 볶습니다.

토마토 페이스트, 건오레가노, 파프리카 파우더를 넣고 향이 올라올 때까지 2분간 함께 볶습니다.

캔 토마토, 따뜻한 육수, 소금, 후춧가루, 익히지 않은 생 오르조 파스타를 넣고 골고루 섞어줍니다.

소스를 한소끔 끓인 뒤 뚜껑이나 호일을 덮고 180 °C로 예열된 오븐에서 30분간 파스타가 익도록 조리합니다.

오븐에서 꺼내 뚜껑을 열고 슈레드 치즈를 듬뿍 뿌린 뒤, 뚜껑을 연 상태로 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10분간 더 구워 완성합니다.