オーブン対応の大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りの玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。

にんにくと牛ひき肉を加え、肉を細かくほぐしながら色が変わるまでしっかり炒めます。

トマトペースト、オレガノ、パプリカパウダーを加え、香りが立つまで軽く炒め合わせます。

クラッシュトマト、ビーフブイヨン、塩、黒こしょうを加え、乾燥オルゾを加えて全体をよく混ぜます。

全体を軽く煮立たせたらフタをし、180℃に予熱したオーブンに入れて約30分焼き込みます。

オーブンから取り出してフタを外し、お好みでチーズを散らし、表面がきつね色になるまでフタなしで約10分焼き上げます。