オーブンを200 °Cに予熱します。オーブン対応の大きめスキレットまたは厚手鍋にバター大さじ2を中火で溶かします。

玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、時々混ぜながら野菜がしんなり柔らかくなるまで5〜6分炒めます。みじん切りにんにくを加え、香りが立つまでさらに1分炒めます。

小麦粉を野菜の上全体に振り入れ、粉っぽさがなくなるまで1〜2分絶えず炒めます。チキンブロスと生クリームを少しずつ注ぎ入れ、ダマができないよう泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

弱火でフツフツと煮立たせます。ほぐした鶏肉、解凍したコーンとグリーンピース、乾燥タイム、塩、黒こしょうを加えます。とろりとした濃厚なグレイビーになるまで3〜5分煮て、火を止めます。

ボウルにビスケットミックス粉、すりおろしチェダーチーズ、ガーリックパウダーを合わせます。牛乳を加え、粉気がなくなって柔らかい生地になるまでヘラでさっくり合わせます（練りすぎないこと）。

スプーンまたはクッキースクープを使って、温かいチキンフィリングの上にビスケット生地を等間隔にぽとぽとと落としてのせます（蒸気が逃げるよう少し隙間を空けます）。

予熱したオーブンに入れ、15〜18分焼きます。ビスケットの表面がきつね色にこんがり焼き上がり、周りのソースがグツグツと泡立つまで加熱します。

焼いている間に残りのバター大さじ2を溶かし、刻んだフレッシュパセリを混ぜます。オーブンから取り出したらすぐに熱々のビスケットの表面にハケでハーブバターをたっぷり塗り、5分ほど休ませてからサーブします。