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यह नुस्खा अंग्रेजी से अनुवादित किया गया है। सटीकता के लिए कृपया सामग्री, मात्रा और खाना पकाने के निर्देशों की दोबारा जांच करें।
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सेसमी स्वर्ल मोल्टन चॉकलेट केक डेट सिरप (खजूर के शीरे) के साथ
सेसमी स्वर्ल मोल्टन चॉकलेट केक डेट सिरप (खजूर के शीरे) के साथ
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15m
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by Yumzy
ताहिनी के सोंधे स्वाद और खजूर के सिरप की प्राकृतिक मिठास से भरपूर इन मोल्टन चॉकलेट केक्स के साथ अपने डेज़र्ट को खास बनाएं। अंदर से बहती हुई मखमली चॉकलेट मेहमानों को प्रभावित करने या खुद आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है।
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4
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Ingredients
- ✓120 ग्राम डार्क चॉकलेट (60-70% कोको)
- ✓115 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- ✓2 अंडे
- ✓2 अंडे की जर्दी (एग योक)
- ✓75 ग्राम दानेदार चीनी
- ✓50 ग्राम ताहिनी (तिल का पेस्ट)
- ✓30 मिलीलीटर खजूर का सिरप (डेट सिरप)
- ✓60 ग्राम मैदा
- ✓15 ग्राम कोको पाउडर
- ✓0.3 छोटा चम्मच नमक
- ✓1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन (रेमकिन्स के लिए)
- ✓1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर (रेमकिन्स के लिए)
सटीकता के लिए व्यंजनों की दोबारा जांच करें।
Instructions
1
ओवन को 190 °C (191 °C) पर प्रीहीट करें। चार 175 मिली (6-औंस) रेमकिन्स में अच्छी तरह मक्खन लगाएं। अंदर कोको पाउडर की परत लगाएं और अतिरिक्त झाड़ दें।
2
उबलते पानी के बर्तन पर रखे हीटप्रूफ कटोरे (बेन-मारी) में 115 ग्राम मक्खन और 120 ग्राम डार्क चॉकलेट को एक साथ पिघलाएं और चिकना होने तक चलाएं। आंच से उतारकर हल्का ठंडा होने दें।
3
एक अलग कटोरे में अंडे, अंडे की जर्दी और दानेदार चीनी को हल्का और झागदार होने तक फेंटें।
4
अंडे के मिश्रण में ताहिनी और खजूर का सिरप मिलाएं जब तक कि सब एकसार न हो जाए।
5
हल्के ठंडे चॉकलेट मिश्रण को धीरे-धीरे ताहिनी-अंडे के मिश्रण में मिलाएं।
6
एक छोटी कटोरी में मैदा, कोको पाउडर और नमक मिलाएं। इसे छानकर गीले मिश्रण में डालें और केवल मिलने तक हल्के हाथों से फोल्ड करें। अधिक न फेंटें।
7
बैटर को तैयार रेमकिन्स में समान रूप से बांटें।
8
रेमकिन्स को बेकिंग शीट पर रखें और 13-16 मिनट तक बेक करें। किनारे सेट होने चाहिए, लेकिन बीच का हिस्सा नरम और बहता हुआ (गुई) रहना चाहिए।
9
केक को रेमकिन्स में 2-3 मिनट ठंडा होने दें, फिर सावधानी से सर्विंग प्लेट पर पलटें। तुरंत गरमा-गरम परोसें।
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